Môj účet
Prihlásiť sa
Môj účet
Viaczložkový proteín je zmes dvoch alebo viacerých zdrojov bielkovín, najčastejšie srvátkového proteínu, mliečneho proteínu alebo kazeínu a vaječnej bielkoviny. Jednotlivé zložky sa líšia rýchlosťou trávenia, konzistenciou aj aminokyselinovým profilom. Ich kombináciou vzniká univerzálny proteín, ktorý môžete využiť po tréningu, ako desiatu alebo na doplnenie bielkovín počas dňa.
Konkrétne zloženie sa pri jednotlivých produktoch líši. Najčastejšie sa stretnete s nasledujúcimi zdrojmi bielkovín:
Samotný počet použitých bielkovín ešte neurčuje kvalitu proteínu. Dôležité je aj ich zastúpenie, množstvo bielkovín v jednej porcii, celková výživová hodnota a to, ako vám produkt chutí a vyhovuje z hľadiska trávenia.
Ani jeden z týchto proteínov nie je automaticky lepší. Srvátkový proteín predstavuje jednoduchý a rýchlejšie trávený zdroj bielkovín, zatiaľ čo viaczložkový proteín kombinuje vlastnosti niekoľkých zdrojov. Výber preto závisí predovšetkým od vášho jedálnička, preferencií a situácie, v ktorej chcete proteín použiť.
| Porovnanie | Viaczložkový proteín | Srvátkový proteín |
|---|---|---|
| Zloženie | Kombinácia dvoch alebo viacerých zdrojov bielkovín | Srvátkový koncentrát, izolát alebo hydrolyzát |
| Trávenie | Pomalšie v závislosti od zastúpenia rýchlejšie a pomalšie trávených zložiek | Rýchlejšie než pri zmesiach s vyšším obsahom kazeínu |
| Konzistencia | Hustejšia a krémovejšia | Ľahšia a redšia |
| Využitie | Po tréningu, ako desiata, počas dňa alebo večer | Po tréningu alebo kedykoľvek na rýchle doplnenie bielkovín |
Pri výbere sme zohľadnili použité zdroje bielkovín, množstvo bielkovín v jednej porcii, praktické využitie, konzistenciu a zložky zamerané na trávenie. Ak si nie ste istí, ktorý viaczložkový proteín vám bude vyhovovať, pozrite si kompletnú ponuku viaczložkových proteínov na Fitness007.sk. Nájdete v nej zmesi srvátkových, mliečnych, kazeínových aj vaječných bielkovín v rôznych príchutiach, veľkostiach balenia a cenových kategóriách.
SmartFuel Complex Protein
Prom-in Pentha Pro Balance
Czech Virus MPS-5 PRO
PEScience Select ProteinÁno, viaczložkový proteín je pre začiatočníkov praktickou a univerzálnou voľbou. Nemusíte presne riešiť, či ho použiť po tréningu, počas dňa alebo večer. Ak však hľadáte predovšetkým jednoduchý a cenovo dostupný spôsob doplnenia bielkovín, môže vám rovnako dobre vyhovovať aj klasický srvátkový koncentrát.
Viaczložkový proteín je zmes dvoch alebo viacerých zdrojov bielkovín. Najčastejšie kombinuje srvátkový proteín, mliečny proteín alebo kazeín a vaječnú bielkovinu. Jednotlivé produkty sa môžu svojím zložením aj pomerom použitých bielkovín výrazne líšiť.
Srvátkový proteín obsahuje srvátkovú bielkovinu, zatiaľ čo viaczložkový proteín kombinuje niekoľko rôznych zdrojov. Vďaka obsahu kazeínu alebo mliečnej bielkoviny máva viaczložkový proteín aj hustejšiu a krémovejšiu konzistenciu.
Ani jeden nie je všeobecne lepší – záleží na situácii, zložení produktu a vašom jedálničku. Srvátkový proteín je jednoduchou a spravidla cenovo výhodnou voľbou. Viaczložkový proteín sa hodí najmä ako desiata, po tréningu bez následného jedla alebo vtedy, keď preferujete krémovejšiu konzistenciu.
Áno, viaczložkový proteín môžete použiť aj po tréningu. Ak sa však krátko potom najete, potrebné bielkoviny môžete doplniť bežným jedlom. Pre regeneráciu je dôležitejší celkový denný príjem bielkovín než vypitie proteínu ihneď po cvičení.
Viaczložkový proteín môžete piť po tréningu, medzi hlavnými jedlami alebo večer. Najlepší čas závisí predovšetkým od toho, kedy vám v jedálničku chýbajú bielkoviny. Nie je nutné dodržiavať jeden presne stanovený čas.
Veľkosť dávky sa riadi obsahom bielkovín v produkte a vaším celkovým jedálničkom. Jedna porcia spravidla poskytuje približne 20–30 g bielkovín. Presná gramáž prášku sa pri jednotlivých výrobkoch líši, preto rešpektujte dávkovanie uvedené výrobcom.
Áno, zdravý človek môže proteín používať každý deň, ak zapadá do jeho celkového jedálnička. Proteínový prášok však nie je nutnosťou ani náhradou pestrej stravy. V dňoch bez tréningu má zmysel predovšetkým vtedy, keď potrebujete doplniť denný príjem bielkovín.
Áno, môže pomôcť doplniť bielkoviny aj pri redukčnom jedálničku, sám osebe však tuk nespaľuje. O chudnutí rozhoduje predovšetkým dlhodobý kalorický deficit. Pri výbere porovnávajte množstvo bielkovín, energetickú hodnotu a obsah cukrov a tukov v jednej porcii.
Áno, viaczložkový proteín je vhodný pre ženy aj mužov. Ženy nepotrebujú špeciálny druh proteínu. Rozhodujúce je zloženie produktu, chuť, tolerancia a množstvo bielkovín, ktoré človeku chýbajú v jedálničku.
Áno, najmä ak obsahuje kazeín alebo mliečny proteín. Tieto bielkoviny sa trávia pomalšie než srvátka. Večerný proteín však nie je nevyhnutný, ak už máte dostatok bielkovín z bežného jedálnička.
Mnoho viaczložkových proteínov môže obsahovať laktózu, pretože ich súčasťou býva srvátka, kazeín alebo mliečny proteín. Pridaná laktáza môže niektorým ľuďom uľahčiť trávenie, neznamená to však automaticky, že je výrobok bez laktózy. Pri intolerancii vždy skontrolujte označenie konkrétneho produktu.
Bežný viaczložkový proteín s obsahom srvátky alebo kazeínu nie je vhodný pri alergii na mliečne bielkoviny. Alergia na mlieko nie je to isté čo intolerancia laktózy. V takom prípade vyberajte nemliečnu alternatívu podľa odporúčania lekára alebo nutričného terapeuta.
Sledujte konkrétne zdroje bielkovín, ich poradie v zložení a množstvo bielkovín v jednej porcii. Zohľadnite aj obsah cukrov a tukov, alergény, pridané enzýmy, chuť a vlastné trávenie. Samotný počet použitých proteínových zdrojov automaticky neurčuje kvalitu výrobku.
Áno, viaczložkové proteíny sa často hodia do kaší, palaciniek, muffinov a ďalších receptov. Kazeín a vaječná bielkovina môžu vytvoriť hustejšiu konzistenciu, pri pečení preto niekedy býva potrebné pridať viac tekutiny.
Viaczložkový proteín kombinuje vlastnosti niekoľkých zdrojov bielkovín a predstavuje praktický spôsob, ako doplniť ich príjem po tréningu aj počas dňa. Nie je automaticky lepší než srvátkový proteín, ale môže byť vhodnejší, ak hľadáte univerzálne použitie, krémovejšiu konzistenciu alebo kombináciu rýchlejšie a pomalšie trávených bielkovín. Pri výbere vždy sledujte konkrétne zloženie, množstvo bielkovín v porcii a vlastnú toleranciu.
Aký je najlepší proteín? Podľa čoho vybrať?
Najlepší proteín pre ženy? Proteíny na chudnutieSledujte nás: 
Autorom článku je redakčný tím Fitness007, ktorý sa dlhodobo venuje športovej výžive, cvičeniu, zdravému životnému štýlu a doplnkom stravy. Na obsahu Fitness007 sa podieľajú napríklad výživový špecialista Petr Havlíček, tréner, pretekár a kulturista Jiří Vacek a špecialistka na športové doplnky výživy Tereza Fuková.
Obsah vychádza z odborných zdrojov, praktických skúseností tímu a rozhovorov so špecialistami z rôznych oblastí zdravia, výživy a športu. Ďalšie odborne podložené a prakticky využiteľné informácie nájdete v podcaste Fitness007.
Fitness007 patrí medzi významných českých tvorcov vzdelávacieho obsahu o výžive, cvičení, suplementácii a zdravom životnom štýle. Podcast Fitness007, ktorý vychádza aj na YouTube kanáli s viac ako 100 000 odberateľmi, ponúka stovky videí a rozhovorov a minimálne raz týždenne prináša novú epizódu s odbornými informáciami, praktickými radami a skúsenosťami hostí. Podcast Fitness007 sa v roku 2025 zaradil medzi 20 najpočúvanejších podcastov v Českej republike. Získal 2. miesto v Cene podcastovej scény a 19. miesto v celkovom rebríčku ankety Podcast roku.
