KOLAGÉN ▷ Široký výber za skvelé ceny

Kolagén je najrozšírenejšia bielkovina v ľudskom tele. Tvorí základ pokožky, šliach, väzov, chrupaviek aj kostí. V doplnkoch výživy sa používa hydrolyzovaný kolagén, ktorý sa dobre rozpúšťa a vstrebáva. Vitamín C prispieva k normálnej tvorbe kolagénu na zabezpečenie normálnej funkcie chrupaviek, kostí a pokožky.

Čo je kolagén a ako funguje?

Kolagén tvorí zhruba tretinu všetkých bielkovín v tele. Jeho vlákna dávajú spojivovým tkanivám pevnosť a pružnosť. Existuje niekoľko typov: typ I prevažuje v pokožke, kostiach a šľachách, typ II v chrupavkách a typ III v cievach a pokožke.

Telo si kolagén vytvára samo z aminokyselín glycínu, prolínu a hydroxyprolínu, na čo potrebuje vitamín C. S vekom tvorba kolagénu postupne klesá. Hydrolyzovaný kolagén (kolagénne peptidy) je kolagén rozštiepený na kratšie reťazce, ktoré sa ľahko rozpustia vo vode aj v káve.

Čo by ste o kolagéne mali vedieť?

Vitamín C prispieva k normálnej tvorbe kolagénu na zabezpečenie normálnej funkcie chrupaviek
Vitamín C prispieva k normálnej tvorbe kolagénu na zabezpečenie normálnej funkcie kostí
Vitamín C prispieva k normálnej tvorbe kolagénu na zabezpečenie normálnej funkcie pokožky
Kolagén tvorí zhruba tretinu všetkých bielkovín v ľudskom tele
Kolagén je bohatý na aminokyseliny glycín, prolín a hydroxyprolín
Hydrolyzovaný kolagén sa ľahko rozpúšťa v teplých aj studených nápojoch
Kolagén typu I prevažuje v pokožke, kostiach a šľachách, typ II v chrupavkách

Glukozamín, chondroitín, MSM, kolagén ani želatína zatiaľ v EÚ schválené zdravotné tvrdenie nemajú. Uvedené účinky sa preto týkajú vitamínov a minerálov, ktoré výrobcovia do kĺbovej výživy pridávajú, ak ich produkt obsahuje. Kolagén je bielkovina, ale chýba mu esenciálna aminokyselina tryptofán, a preto nenahradí bežné zdroje bielkovín.

Pre koho je kolagén obzvlášť vhodný?

Kolagén užívajú hlavne:

Športovci: ktorí veľa zaťažujú šľachy, väzy a kĺby.
Ženy, ktoré sa starajú o pleť: vitamín C prispieva k normálnej tvorbe kolagénu na zabezpečenie normálnej funkcie pokožky.
Ľudia po štyridsiatke: s vekom tvorba kolagénu v tele klesá.
Tí, ktorí jedia málo kože, chrupaviek a vývarov: teda potravín prirodzene bohatých na kolagén.
Ľudia pri rekonvalescencii: po zranení, keď sa tkanivá obnovujú (vždy po porade s lekárom).

Aké je odporúčané dávkovanie kolagénu?

Pre kolagén neexistuje oficiálna odporúčaná denná dávka. V štúdiách sa najčastejšie používalo 2,5 až 15 g hydrolyzovaného kolagénu denne, pre kĺby a šľachy zvyčajne 10 g. Vitamín C má referenčnú hodnotu príjmu 80 mg denne.

Aký kolagén je najlepší?

Kolagén sa líši hlavne zdrojom (ryby, hovädzie, bravčové) a formou. Prehľad ukazuje tabuľka:

Druh	Hlavná vlastnosť	Kedy užívať	Vhodné pre
Komplexná kĺbová výživa	Viac látok v jednej dávke, zvyčajne s vitamínom C	Denne, s jedlom	Športovcov, starších ľudí, tých, ktorí chcú všetko v jednom
Kolagén	Hydrolyzovaný kolagén, bielkovina spojivových tkanív	Denne, kedykoľvek počas dňa	Kĺby, šľachy, pokožku, vlasy
Morský kolagén	Kolagén z rybej kože a šupín, prevažne typ I	Denne, ráno alebo večer	Pleť, tých, ktorí nejedia hovädzie a bravčové
Hovädzí kolagén	Kolagén z hovädzej kože, typ I a III	Denne, do kávy alebo jedla	Kĺby, šľachy, športovcov
Kolagén ostatné	Bravčový, kurací, nedenaturovaný typ II, shoty a kapsuly	Podľa druhu, zvyčajne denne	Tých, ktorí hľadajú kolagén typu II alebo inú formu
Glukozamín, Chondroitín	Prirodzené stavebné látky chrupavky	Denne, s jedlom, dlhodobo	Starších ľudí, tých, ktorí veľa zaťažujú kĺby
Želatína	Nehydrolyzovaný kolagén, tvorí gél	Do jedla, pudingov, želé	Tých, ktorí chcú kolagén v kuchyni
MSM	Organická zlúčenina síry	Denne, s jedlom	Tých, ktorí chcú doplniť síru, často v kombináciách

Kolagén sa predáva ako prášok, tekuté shoty, kapsuly alebo tablety. Prášok umožní najvyššiu dávku za rozumnú cenu, kapsulami sa 10 g kolagénu pokryť nedá.

Takýmto kolagénom sa radšej vyhnite: produktom, ktoré neuvádzajú množstvo kolagénu v dennej dávke, kapsulám, kde denná dávka obsahuje len stovky miligramov kolagénu, a produktom, ktoré sľubujú, že kolagén odstráni vrásky alebo vylieči kĺby.

Kedy a ako kolagén užívať

Hydrolyzovaný kolagén rozmiešajte vo vode, káve, čaji, smoothie alebo jogurte, dobre sa rozpúšťa aj v teplých nápojoch. Na dennej dobe veľmi nezáleží, dôležitá je pravidelnosť. Športovci ho často užívajú 30 až 60 minút pred tréningom spolu s vitamínom C. Kolagén užívajte aspoň 8 až 12 týždňov.

Časté otázky o kolagéne

Ako dlho trvá, kým kolagén začne pôsobiť?

Kolagén nepôsobí okamžite. V štúdiách sa najčastejšie užívali 8 až 12 týždňov. Preto ho užívajte pravidelne a dlhodobo. Výsledky sa navyše u každého človeka líšia.

Mám kolagén užívať s vitamínom C?

Áno, je to dobrý nápad. Vitamín C prispieva k normálnej tvorbe kolagénu na zabezpečenie normálnej funkcie chrupaviek, kostí a pokožky. Mnoho kolagénových prípravkov vitamín C už obsahuje.

Aký je rozdiel medzi morským a hovädzím kolagénom?

Morský kolagén pochádza z rýb a obsahuje hlavne typ I. Hovädzí kolagén obsahuje typ I a III. Oba sa v hydrolyzovanej forme dobre vstrebávajú, líšia sa hlavne pôvodom.

Môžem kolagén pridať do horúcej kávy?

Áno. Hydrolyzovaný kolagén sa dobre rozpúšťa v teplých aj studených nápojoch a bežné teploty ho neznehodnotia. Káva s kolagénom je jeden z najobľúbenejších spôsobov, ako ho užívať každý deň.

Nahradí kolagén proteín?

Nie. Kolagénu chýba esenciálna aminokyselina tryptofán, a preto nemá rovnakú hodnotu ako srvátka alebo mäso. Kolagén berte ako doplnok, nie náhradu bielkovín.

Je kolagén vhodný pre vegánov?

Nie, kolagén je vždy živočíšneho pôvodu. Vegáni môžu užívať vitamín C, ktorý prispieva k normálnej tvorbe kolagénu v tele, a dbať na dostatok bielkovín.

Koľko kolagénu denne užívať?

V štúdiách sa najčastejšie používalo 2,5 až 15 g denne, pre kĺby a šľachy zvyčajne 10 g. Pre kolagén však neexistuje oficiálna odporúčaná dávka.

Je kolagén vhodný v tehotenstve?

Kolagén je bežná bielkovina, napriek tomu sa v tehotenstve a pri dojčení poraďte o užívaní akýchkoľvek doplnkov výživy s lekárom. Lekár posúdi, čo je pre vás vhodné.

Chcete vedieť viac?

Prečo kolagén potrebujete, aký vybrať a ako ho užívať, nájdete v článku Kolagén: prečo ho potrebujete, aký vybrať a ako ho správne užívať.

Petr Havlíček, výživový špecialista Fitness007

Hľadajte vitamín C

„Pri kolagéne sa pozerajte, či obsahuje aj vitamín C. Ten tu má ako jediný schválené tvrdenie o tvorbe kolagénu pre chrupavky.“

Petr Havlíček, výživový špecialista Fitness007. Viac ako tridsať rokov radí vrcholovým športovcom aj ľuďom, ktorí chcú žiť zdravšie. Obsah tejto stránky skontroloval.