Môj účet
Prihlásiť sa
Môj účet
Dextróza je iný názov pre glukózu, teda hroznový cukor, najjednoduchší sacharid a hlavný zdroj energie pre bunky. Vstrebáva sa veľmi rýchlo, a preto sa v športe používa hlavne po tréningu a pri dlhom výkone. Sacharidy prispievajú k obnove normálnej svalovej funkcie po veľmi intenzívnom alebo dlhotrvajúcom cvičení, ktoré vyčerpá zásoby glykogénu.
Glukóza je jednoduchý cukor (monosacharid), z ktorého sa skladá škrob aj glykogén. V doplnkoch sa vyrába štiepením kukuričného alebo pšeničného škrobu a predáva sa ako dextróza monohydrát. Nemusí sa tráviť, a preto sa do krvi dostane počas niekoľkých minút.
Telo si glukózu ukladá vo svaloch a pečeni ako glykogén, zásobu energie pre výkon. Po náročnom tréningu sú zásoby glykogénu vyčerpané a dextróza je rýchly spôsob, ako ich začať dopĺňať. Počas bežného dňa bez športu ju však telo nepotrebuje.
Pre samotné sacharidy platí len tvrdenie o obnove svalovej funkcie po vyčerpávajúcom cvičení a pri nápojoch so sodíkom tvrdenia o sacharidovo elektrolytových roztokoch. Pri gaineroch platia aj tvrdenia o bielkovinách. Pre typ sacharidu (dextróza, maltodextrín, cyklický dextrín) žiadne osobitné schválené tvrdenie neexistuje. Počas bežného dňa bez športu telo rýchle cukry navyše nepotrebuje, sacharidy by mali pochádzať hlavne z obilnín, zemiakov, ryže, ovocia a zeleniny.
Dextrózu užívajú hlavne:
Podľa objemu tréningu potrebujú športovci zvyčajne 3 až 7 g sacharidov na kilogram hmotnosti denne, vytrvalci pri veľkej záťaži aj viac. Pre priemerného dospelého je referenčná hodnota príjmu sacharidov 260 g denne. Po tréningu sa zvyčajne užíva 30 až 60 g dextrózy, počas dlhého výkonu 30 až 60 g za hodinu rozpustené v nápoji.
Sacharidové doplnky a gainery sa delia podľa obsahu bielkovín a typu sacharidov:
| Druh | Hlavná vlastnosť | Kedy užívať | Vhodné pre |
|---|---|---|---|
| Gainery do 15 % bielkovín | Hlavne sacharidy, najviac energie | Po tréningu, medzi jedlami | Chudých ľudí, ktorí ťažko priberajú |
| Gainery 16 až 30 % bielkovín | Vyvážený pomer sacharidov a bielkovín | Po tréningu, medzi jedlami | Väčšinu ľudí, ktorí naberajú |
| Gainery 30 % a viac bielkovín | Viac bielkovín, menej sacharidov | Po tréningu | Tých, ktorí chcú naberať s menším podielom tuku |
| Dextróza, glukóza | Najrýchlejší jednoduchý cukor | Hneď po tréningu | Rýchle doplnenie glykogénu |
| Maltodextrín | Rýchlo stráviteľný sacharid z kukuričného škrobu | Počas výkonu a po ňom | Vytrvalcov, výrobu vlastných nápojov |
| Sacharidy ostatné | Izomaltulóza, fruktóza, ovsená múka a ďalšie | Podľa druhu | Tých, ktorí hľadajú iný zdroj sacharidov |
| Cyklický dextrín | Sacharid s vysokou molekulovou hmotnosťou a nízkou osmolalitou | Počas dlhého výkonu | Vytrvalcov, citlivé trávenie |
| VitarGO | Sacharid z jačmenného škrobu s vysokou molekulovou hmotnosťou | Počas výkonu a po ňom | Vytrvalcov, športovcov s viacerými tréningami denne |
Dextróza sa predáva ako biely prášok bez príchute alebo v tabletách. Je veľmi sladká, preto sa dobre hodí do nápojov.
Dextrózu rozmiešajte vo vode alebo v proteínovom nápoji a vypite hneď po tréningu. Počas dlhého výkonu ju popíjajte priebežne v nápoji, ideálne so sodíkom. Mimo tréningu ju neužívajte, rýchlo zvyšuje hladinu cukru v krvi. Pri cukrovke, inzulínovej rezistencii alebo inom ochorení užívanie sacharidových doplnkov najprv preberte s lekárom.
Áno, dextróza je iný názov pre glukózu, teda hroznový cukor. V doplnkoch sa predáva ako dextróza monohydrát, ktorá obsahuje naviazanú vodu.
Hlavne po náročnom tréningu alebo počas dlhého výkonu. Mimo tréningu ju telo nepotrebuje a rýchlo zvyšuje hladinu cukru v krvi.
Obe látky sa rýchlo vstrebávajú. Dextróza je sladšia a má najvyšší glykemický index, maltodextrín je menej sladký a v nápoji lepšie chutí. Často sa kombinujú.
Zvyčajne 30 až 60 g, podľa náročnosti tréningu a telesnej hmotnosti. Dextróza sa často kombinuje s 20 až 40 g proteínu v jednom nápoji.
Áno, kreatín sa často užíva spolu s dextrózou alebo jedlom so sacharidmi. Kreatín zvyšuje fyzickú výkonnosť v prípade po sebe nasledujúcich krátkodobých veľmi intenzívnych cvičení.
Skôr nie. Dextróza je čistý cukor a dodá veľa energie. Pri chudnutí je lepšie získavať sacharidy z bežnej stravy a dextrózu užívať len pri veľmi náročnom tréningu.
Dextróza rýchlo zvyšuje hladinu cukru v krvi. Diabetici by ju mali užívať len podľa odporúčania lekára, napríklad pri hypoglykémii. Pre športovcov s cukrovkou je dôležitý individuálny plán.
Glykemický index udáva, ako rýchlo potravina zvyšuje hladinu cukru v krvi. Glukóza má hodnotu 100 a slúži ako porovnávacie meradlo pre ostatné potraviny.
Prečo sa sacharidov nebáť a ako ich využívať vo svoj prospech, nájdete v článku Sacharidy: prestaň sa ich báť a nauč sa ich využívať vo svoj prospech.
Sacharidy podľa tréningu, nie podľa módy
„Sacharidy nie sú nepriateľ. Športovec, ktorý tvrdo trénuje, ich potrebuje, a ja ich počítam podľa hodín tréningu, nie podľa toho, čo je práve v móde.“
Petr Havlíček, výživový špecialista Fitness007. Viac ako tridsať rokov radí vrcholovým športovcom aj ľuďom, ktorí chcú žiť zdravšie. Obsah tejto stránky skontroloval.
Dextróza alebo hroznový cukor je rýchlym zdrojom energie pre športovcov a ľudí vystavených zvýšenej fyzickej záťaži.
Energia pre maximálny výkon bez zbytočného zaťaženia. Rýchla, ale kontrolovaná energia.
Rýchlo prechádza žalúdkom, nezaťažuje trávenie a poskytuje stabilnú energiu bez poklesu výkonnosti.
Je prirodzeným zdrojom rýchleho doplnenia energie. Dextróza alebo hroznový cukor je prirodzene sa vyskytujúci oligosacharid a polysacharid.
