Srvátkové (whey) proteíny 66-80% ▷ Skladom

V tejto kategórii nájdete proteíny všetkých druhov s obsahom bielkovín medzi 66 a 80 %: srvátkové koncentráty, viaczložkové, rastlinné aj vaječné proteíny. Je to najčastejšia a najuniverzálnejšia skupina proteínov s vyváženým pomerom ceny, chuti a obsahu bielkovín. Bielkoviny v nich prispievajú k nárastu aj udržaniu svalovej hmoty.

Čo sú proteíny 66 až 80 % bielkovín a ako fungujú?

Proteíny so 66 až 80 % bielkovín obsahujú okrem bielkovín aj menšie množstvo sacharidov, tuku a pri rastlinných proteínoch vlákniny. Patria sem klasické srvátkové koncentráty (WPC), väčšina viaczložkových proteínov, vegánske zmesi a vaječný proteín.

Tento obsah bielkovín je pre väčšinu ľudí ideálny kompromis. Proteín dodá dosť bielkovín na dávku a zároveň si vďaka troške tuku a sacharidov zachováva plnú chuť a dobrú rozpustnosť. Je tiež cenovo dostupnejší ako izoláty.

Aké sú účinky proteínov 66 až 80 % bielkovín?

Bielkoviny prispievajú k nárastu svalovej hmoty
Bielkoviny prispievajú k udržaniu svalovej hmoty
Bielkoviny prispievajú k udržaniu normálneho stavu kostí
Proteín 66 až 80 % bielkovín obsahuje zvyčajne 20 až 24 g bielkovín v dávke
Proteín 66 až 80 % bielkovín obsahuje len malé množstvo sacharidov a tuku
Proteín 66 až 80 % bielkovín ponúka vyvážený pomer ceny a obsahu bielkovín
Proteín 66 až 80 % bielkovín zahŕňa srvátkové, viaczložkové, rastlinné aj vaječné proteíny

Nízky príjem bielkovín sa prejaví horšou regeneráciou, pomalším nárastom svalov a pri chudnutí stratou svalovej hmoty. Proteíny v tejto kategórii sú najjednoduchší univerzálny spôsob, ako bielkoviny doplniť.

Pre koho sú proteíny 66 až 80 % bielkovín vhodné?

Tieto proteíny sú univerzálna voľba pre väčšinu ľudí:

Rekreační aj pokročilí športovci: bielkoviny prispievajú k nárastu svalovej hmoty a proteíny v tejto kategórii sú najčastejšia voľba po tréningu.
Ľudia, ktorí chudnú: bielkoviny prispievajú k udržaniu svalovej hmoty a tieto proteíny majú rozumné množstvo energie.
Ľudia s nízkym príjmom bielkovín: pre ktorých je šejk najjednoduchší spôsob, ako bielkoviny doplniť.
Vegáni a vegetariáni: nájdu tu vegánske zmesi a rastlinné proteíny s dobrým obsahom bielkovín.
Tí, ktorí s proteínom varia: proteíny v tejto kategórii majú plnú chuť a dobre sa hodia do receptov.

Aký je odporúčaný denný príjem bielkovín?

Pre priemerného dospelého je referenčná hodnota príjmu bielkovín 50 g denne. EFSA uvádza pre dospelých zhruba 0,83 g bielkovín na kilogram telesnej hmotnosti, športovci zvyčajne potrebujú 1,4 až 2,0 g na kilogram. Jedna dávka proteínu so 66 až 80 % bielkovín (25 až 30 g prášku) obsahuje zvyčajne 20 až 24 g bielkovín. Množstvo v jednej porcii sa medzi výrobcami líši, takže sa pozrite na obal.

Aký proteín podľa obsahu bielkovín vybrať?

Proteíny so 66 až 80 % bielkovín sú zlatá stredná cesta. Ak potrebujete viac energie, alebo naopak čo najčistejšie bielkoviny, porovnajte ich s ďalšími skupinami.

Obsah bielkovín	Hlavná vlastnosť	Kedy užívať	Vhodné pre
Do 65 % bielkovín	Viac sacharidov a energie, nižšia cena	Ako desiata, po tréningu	Začiatočníkov, naberanie
66 až 80 % bielkovín	Klasické koncentráty a zmesi, vyvážený pomer ceny a kvality	Po tréningu, počas dňa	Väčšinu športovcov
81 % a viac bielkovín	Izoláty, minimum sacharidov a tuku	Po tréningu, pri diéte	Redukčnú diétu, citlivých na laktózu
Srvátkové 66 až 80 %	Len srvátkové koncentráty	Po tréningu, počas dňa	Tých, ktorí chcú klasický whey

Ak hľadáte konkrétny druh proteínu, pozrite sa do kategórií podľa zdroja bielkovín, napríklad Viaczložkové proteíny alebo Vegánske proteíny.

Takýmto proteínom sa radšej vyhnite: produktom, ktoré na obale uvádzajú vyšší obsah bielkovín, než zodpovedá výživovej tabuľke, a proteínom s pridanými voľnými aminokyselinami (glycín, taurín), ktoré umelo zvyšujú deklarovaný obsah bielkovín. Vždy kontrolujte gramy bielkovín na 100 g.

Kedy a ako proteíny 66 až 80 % bielkovín užívať

Proteín rozmiešajte vo vode alebo mlieku, zvyčajne 25 až 30 g prášku na 250 až 300 ml. Najčastejšie sa pije po tréningu, ale hodí sa kedykoľvek počas dňa, napríklad k raňajkám, kde býva bielkovín najmenej. Pre nárast svalov je dôležitejší celkový denný príjem bielkovín ako presné načasovanie. Proteíny z tejto kategórie môžete pridať do kaše, jogurtu alebo pečenia.

Časté otázky o proteínoch 66 až 80 % bielkovín

Aké proteíny majú 66 až 80 % bielkovín?

Do tejto skupiny patria hlavne srvátkové koncentráty, väčšina viaczložkových proteínov, vegánske zmesi a vaječný proteín. Ide o najčastejšiu a najuniverzálnejšiu skupinu proteínov.

Je proteín so 75 % bielkovín dostatočný?

Áno, proteín so 70 až 80 % bielkovín je pre väčšinu ľudí úplne dostatočný. Jedna dávka dodá okolo 20 až 24 g bielkovín. Vyšší obsah sa oplatí hlavne pri prísnej diéte alebo citlivosti na laktózu.

Koľko bielkovín obsahuje jedna porcia?

Jedna dávka proteínu so 66 až 80 % bielkovín, teda 25 až 30 g prášku, obsahuje zvyčajne 20 až 24 g bielkovín. Výrobca ho uvádza na zadnej strane balenia.

Je proteín so 66 až 80 % bielkovín vhodný na chudnutie?

Áno, je vhodný aj pri chudnutí. Bielkoviny prispievajú k udržaniu svalovej hmoty a dobre zasýtia. Stačí proteín započítať do denného energetického príjmu.

Obsahujú tieto proteíny laktózu?

Srvátkové koncentráty a viaczložkové proteíny zvyčajne obsahujú trochu laktózy. Rastlinné a vaječné proteíny sú bez laktózy. Ak laktózu neznášate, skontrolujte druh proteínu.

Kedy piť proteín so 66 až 80 % bielkovín?

Najčastejšie po tréningu, ale hodí sa aj k raňajkám alebo ako desiata. Najdôležitejšie je, aby ste za celý deň prijali dostatok bielkovín.

Prečo sa obsah bielkovín líši pri rovnakom proteíne s inou príchuťou?

Príchute obsahujú rôzne množstvo kakaa, ovocných práškov a ďalších zložiek, ktoré znižujú podiel bielkovín. Čokoládová príchuť preto môže mať o niekoľko percent menej bielkovín ako vanilková.

Je proteín so 66 až 80 % bielkovín vhodný pre ženy?

Áno, je vhodný pre ženy aj mužov. Bielkoviny prispievajú k udržaniu svalovej hmoty, čo je dôležité pri chudnutí aj tvarovaní postavy. Proteín svaly bez tréningu nijako nezväčšuje.

Chcete vedieť viac?

Všetko, čo potrebujete vedieť o druhoch proteínov a ako vybrať ten najlepší, nájdete v článku Všetko, čo potrebujete vedieť o proteíne.

Petr Havlíček, výživový špecialista Fitness007

Univerzálna voľba pre väčšinu ľudí

„Proteíny s obsahom 66-80 % bielkovín bývajú rozumný kompromis medzi výživovou hodnotou, chuťou a cenou. Na bežné doplnenie bielkovín často úplne stačia.“

Petr Havlíček, výživový špecialista Fitness007. Viac ako tridsať rokov radí vrcholovým športovcom aj ľuďom, ktorí chcú žiť zdravšie. Obsah tejto stránky skontroloval.