Glukosamín, Chondroitín

Glukozamín a chondroitín sú prirodzené súčasti kĺbovej chrupavky a patria k najznámejším látkam kĺbovej výživy. Užívajú sa samostatne aj spoločne, často s MSM a vitamínom C. Vitamín C prispieva k normálnej tvorbe kolagénu na zabezpečenie normálnej funkcie chrupaviek a mangán prispieva k normálnej tvorbe spojivových tkanív.

Čo sú glukozamín a chondroitín a ako fungujú?

Glukozamín je aminocukor, z ktorého telo vytvára glykozaminoglykány, stavebné látky chrupavky a kĺbovej tekutiny. V doplnkoch sa používa glukozamín sulfát alebo glukozamín hydrochlorid, najčastejšie vyrobený z panciera kôrovcov, niekedy fermentáciou z kukurice.

Chondroitín sulfát je jednou z hlavných zložiek chrupavky a pomáha jej viazať vodu, vďaka čomu je chrupavka pružná. Získava sa najčastejšie zo žraločej alebo hovädzej chrupavky. Výsledky štúdií glukozamínu a chondroitínu sa líšia, a preto pre ne v EÚ zatiaľ neexistuje schválené zdravotné tvrdenie.

Čo by ste o glukozamíne a chondroitíne mali vedieť?

Vitamín C prispieva k normálnej tvorbe kolagénu na zabezpečenie normálnej funkcie chrupaviek
Mangán prispieva k normálnej tvorbe spojivových tkanív
Meď prispieva k udržaniu normálnych spojivových tkanív
Glukozamín je prirodzenou stavebnou látkou chrupavky a kĺbovej tekutiny
Chondroitín pomáha chrupavke viazať vodu, vďaka čomu je pružná
Glukozamín sa najčastejšie vyrába z panciera kôrovcov, existuje aj rastlinný
Chondroitín sa najčastejšie získava zo žraločej alebo hovädzej chrupavky

Schválené zdravotné tvrdenie zatiaľ nemá glukozamín, chondroitín, MSM, kolagén ani želatína. Tvrdenia vyššie patria pridaným vitamínom a minerálnym látkam a platia len pri produktoch, ktoré ich obsahujú.

Pre koho sú glukozamín a chondroitín obzvlášť vhodné?

Glukozamín a chondroitín užívajú hlavne:

Ľudia po päťdesiatke: ktorí sa chcú starať o kĺby.
Športovci: ktorí zaťažujú kolená, bedrá a ramená behom, skokmi alebo ťažkými váhami.
Ľudia s fyzicky náročnou prácou: ktorí celý deň stoja alebo nosia bremená.
Ľudia s vyššou telesnou hmotnosťou: ktorých kĺby nesú väčšiu záťaž.
Tí, ktorí chcú klasickú kĺbovú výživu: glukozamín a chondroitín sú najpreskúmanejšie látky v tejto oblasti.

Aké je odporúčané dávkovanie glukozamínu a chondroitínu?

Oficiálna odporúčaná denná dávka neexistuje. V štúdiách sa najčastejšie používalo 1 500 mg glukozamínu a 800 až 1 200 mg chondroitínu denne, buď naraz, alebo rozdelené do viacerých dávok.

Aká kĺbová výživa je najlepšia?

Rozdiel je hlavne v obsiahnutých látkach. Rozdiely prehľadne ukazuje tabuľka nižšie:

Druh	Hlavná vlastnosť	Kedy užívať	Vhodné pre
Komplexná kĺbová výživa	Viac látok v jednej dávke, zvyčajne s vitamínom C	Denne, s jedlom	Športovcov, starších ľudí, tých, ktorí chcú všetko v jednom
Kolagén	Hydrolyzovaný kolagén, bielkovina spojivových tkanív	Denne, kedykoľvek počas dňa	Kĺby, šľachy, pokožku, vlasy
Morský kolagén	Kolagén z rybej kože a šupín, prevažne typ I	Denne, ráno alebo večer	Pleť, tých, ktorí nejedia hovädzie a bravčové
Hovädzí kolagén	Kolagén z hovädzej kože, typ I a III	Denne, do kávy alebo jedla	Kĺby, šľachy, športovcov
Kolagén ostatné	Bravčový, kurací, nedenaturovaný typ II, shoty a kapsuly	Podľa druhu, zvyčajne denne	Tých, ktorí hľadajú kolagén typu II alebo inú formu
Glukozamín, Chondroitín	Prirodzené stavebné látky chrupavky	Denne, s jedlom, dlhodobo	Starších ľudí, tých, ktorí veľa zaťažujú kĺby
Želatína	Nehydrolyzovaný kolagén, tvorí gél	Do jedla, pudingov, želé	Tých, ktorí chcú kolagén v kuchyni
MSM	Organická zlúčenina síry	Denne, s jedlom	Tých, ktorí chcú doplniť síru, často v kombináciách

V štúdiách sa častejšie používal glukozamín sulfát ako hydrochlorid. Výrobca by mal uvádzať, ktorú formu produkt obsahuje.

Takejto kĺbovej výžive sa radšej vyhnite: produktom, ktoré neuvádzajú presné množstvo jednotlivých látok v dávke, produktom, ktoré sľubujú, že vyliečia bolesť kĺbov alebo artrózu (to doplnok výživy sľubovať nesmie), a produktom s veľmi malou dávkou účinných látok, kde je hlavnou zložkou plnivo.

Kedy a ako glukozamín a chondroitín užívať

Kĺbovú výživu užívajte pravidelne a dlhodobo, zvyčajne aspoň 8 až 12 týždňov. Najlepšie s jedlom, keď ju trávenie znáša najlepšie. Na kĺboch sa podpisuje aj pohyb, telesná hmotnosť a celková strava, doplnok výživy tieto základy nenahradí. Tablety a kapsuly zapite vodou. Pri alergii na kôrovce zvoľte glukozamín rastlinného pôvodu. Ak užívate lieky na riedenie krvi, máte cukrovku alebo astmu, poraďte sa o užívaní s lekárom.

Časté otázky o glukozamíne a chondroitíne

Fungujú glukozamín a chondroitín?

Výsledky štúdií sa líšia, niektoré ukázali prínos, iné nie. Preto pre ne v EÚ zatiaľ neexistuje schválené zdravotné tvrdenie. Mnoho ľudí ich napriek tomu užíva dlhodobo ako súčasť starostlivosti o kĺby.

Ako dlho glukozamín užívať?

Štúdie zvyčajne sledovali užívanie počas 8 až 12 týždňov a dlhšie. Glukozamín nepôsobí okamžite, preto ho užívajte pravidelne a dlhodobo.

Je lepší glukozamín sulfát, alebo hydrochlorid?

V štúdiách sa častejšie používal glukozamín sulfát. Hydrochlorid obsahuje viac glukozamínu v grame, ale priamych porovnaní je málo. Dôležité je, aby výrobca formu aj dávku jasne uvádzal.

Môžem glukozamín užívať pri alergii na kôrovce?

Glukozamín sa často vyrába z panciera kôrovcov. Pri alergii zvoľte glukozamín rastlinného pôvodu, vyrobený fermentáciou z kukurice, a vždy si prečítajte zloženie.

Je glukozamín vhodný pre diabetikov?

Glukozamín je aminocukor. Ak máte cukrovku, poraďte sa o jeho užívaní s lekárom a sledujte hladinu cukru v krvi. Bežné dávky ju však zvyčajne výrazne neovplyvňujú.

Prečo sa glukozamín kombinuje s chondroitínom?

Obe látky sú prirodzenou súčasťou chrupavky a v mnohých štúdiách sa užívali spoločne. Kombinácia je preto v kĺbovej výžive najbežnejšia.

Kedy glukozamín a chondroitín užívať?

Najlepšie s jedlom, keď ich trávenie znáša najlepšie. Dennú dávku môžete užiť naraz, alebo ju rozdeliť na dve až tri časti.

Je chondroitín vhodný pre vegetariánov?

Nie, chondroitín sa získava zo živočíšnej chrupavky. Vegetariáni môžu hľadať prípravky s rastlinným glukozamínom, MSM a vitamínom C. Vždy si skontrolujte zloženie na obale.

Chcete vedieť viac?

Ako vybrať prípravok na kĺby a aké účinky má kolagén, nájdete v článku Podľa čoho vybrať správny kolagén: kolagén na kĺby a proti vráskam.

Petr Havlíček, výživový špecialista Fitness007

Kĺbová výživa nie je šprint

„Glukozamín a chondroitín patria medzi látky, ktoré ľudia užívajú dlhodobo. Nečakal by som od nich okamžitý účinok po niekoľkých dávkach.“

Petr Havlíček, výživový špecialista Fitness007. Viac ako tridsať rokov radí vrcholovým športovcom aj ľuďom, ktorí chcú žiť zdravšie. Obsah tejto stránky skontroloval.