Proteinové snacky / Snacky

Proteínové snacky sú drobné desiaty s vyšším obsahom bielkovín: proteínové chipsy, chrumky, praclíky, obaľované oriešky, sušené mäso alebo proteínové cukríky. Nahradia bežné slané a sladké pochutiny a k tomu dodajú bielkoviny, ktoré prispievajú k udržaniu svalovej hmoty.

Čo sú proteínové snacky a ako fungujú?

Proteínové snacky vznikajú tak, že sa časť múky alebo škrobu nahradí bielkovinou, najčastejšie mliečnou, sójovou alebo hrachovou. Chipsy a chrumky sa často pečú namiesto vyprážania, takže majú menej tuku ako klasické zemiakové lupienky.

Do tejto kategórie patria aj desiaty, ktoré sú bohaté na bielkoviny prirodzene, napríklad sušené mäso alebo oriešky. Obsah bielkovín sa medzi výrobkami veľmi líši, od 10 do 50 g na 100 g, preto sa oplatí porovnávať údaje na obale.

Aké sú účinky proteínových snackov?

Bielkoviny prispievajú k nárastu svalovej hmoty
Bielkoviny prispievajú k udržaniu svalovej hmoty
Bielkoviny prispievajú k udržaniu normálneho stavu kostí
Proteínové chipsy a chrumky majú zvyčajne viac bielkovín a menej tuku ako klasické zemiakové lupienky
Proteínové snacky nahradia bežné slané aj sladké pochutiny
Proteínové snacky sú v malom balení, ktoré pomáha strážiť porciu

Zemiakové lupienky, sušienky a cukríky dodajú veľa energie, ale takmer žiadne bielkoviny. Proteínové snacky sú múdrejšia voľba, keď máte chuť niečo zahryznúť. Stále však ide o pochutinu, nie o plnohodnotné jedlo.

Pre koho sú proteínové snacky obzvlášť vhodné?

Proteínové snacky ocenia hlavne:

Tí, ktorí majú chuť na slané: proteínové chipsy nahradia zemiakové lupienky s viac bielkovinami.
Ľudia na redukčnej diéte: bielkoviny prispievajú k udržaniu svalovej hmoty a snack zaháňa chuť.
Športovci: bielkoviny prispievajú k nárastu svalovej hmoty.
Ľudia v kancelárii: malé balenie sa zmestí do šuplíka a vydrží dlho.
Tí, ktorí radi pozerajú film s niečím na zub: proteínové chrumky sú lepšia voľba ako klasické pochutiny.

Koľko proteínových snackov denne?

Referenčná hodnota príjmu (RHP) bielkovín pre priemerného dospelého je podľa platnej legislatívy 50 g denne, športovcom sa zvyčajne odporúča 1,4 až 2,0 g bielkovín na kilogram telesnej hmotnosti. Proteínové snacky berte ako pochutinu, zvyčajne stačí jedno malé balenie denne. Sledujte energiu na balení a započítajte ju do celkového príjmu.

Aká tyčinka alebo sušienka je najlepšia?

Tyčinky, sušienky a snacky sa líšia hlavne tým, či dodávajú viac bielkovín, alebo viac energie:

Druh	Hlavná vlastnosť	Kedy užívať	Vhodné pre
Proteínové tyčinky	Veľa bielkovín, zvyčajne 15 až 25 g v kuse	Desiata, po tréningu, na cesty	Športovcov, ľudí na diéte, tých, ktorí nestíhajú jesť
Energetické tyčinky	Hlavne sacharidy, rýchly zdroj energie	Pred výkonom a počas neho	Vytrvalcov, cyklistov, turistov
Proteínové cookiesky	Mäkká sušienka s bielkovinami, viac energie	Desiata, ku káve	Tých, ktorí chcú sladkosť s bielkovinami
Vegánske tyčinky a cookiesky	Bielkoviny z hrachu, ryže, sóje alebo orechov	Desiata, po tréningu	Vegánov, ľudí s alergiou na mlieko
Proteínové snacky	Chipsy, chrumky, oriešky a ďalšie drobné desiaty	Kedykoľvek počas dňa	Tých, ktorí majú chuť na slané alebo niečo k filmu

Pri slaných snackoch sledujte okrem bielkovín aj obsah soli, pri sladkých obsah cukru.

Takýmto proteínovým snackom sa radšej vyhnite: výrobkom s malým obsahom bielkovín, ktoré sú proteínové len v názve, snackom s vysokým obsahom soli, ak sledujete krvný tlak, a vyprážaným výrobkom s veľkým podielom tuku.

Kedy a ako proteínové snacky jesť

Proteínové snacky si dajte ako desiatu medzi jedlami, k filmu alebo na cesty. Vyberajte malé balenia, pomáhajú strážiť porciu. Zapíjajte ich vodou, hlavne slané varianty. Snacky by nemali nahrádzať zeleninu, ovocie ani hlavné jedlá.

Časté otázky o proteínových snackoch

Sú proteínové chipsy zdravšie ako zemiakové lupienky?

Zvyčajne majú viac bielkovín a menej tuku, pretože sa často pečú namiesto vyprážania. Stále však ide o pochutinu, takže ich jedzte s mierou a sledujte obsah soli.

Koľko bielkovín majú proteínové snacky?

Podľa výrobku 10 až 50 g na 100 g. Jedno malé balenie zvyčajne dodá 5 až 20 g bielkovín. Presné údaje nájdete na obale.

Hodia sa proteínové snacky na diétu?

Ako náhrada bežných pochutín áno. Bielkoviny dobre zasýtia a prispievajú k udržaniu svalovej hmoty. Strážte však veľkosť porcie a celkovú energiu.

Môžem proteínové snacky jesť namiesto jedla?

Nie, snacky sú pochutina, nie jedlo. Chýba im zelenina, vitamíny, minerálne látky a ďalšie živiny, ktoré dodá plnohodnotné jedlo s mäsom, strukovinami alebo vajcami.

Sú proteínové snacky vhodné pre deti?

Občas ako desiata áno, lepšie ako klasické chipsy. Deťom však stačí menšia porcia a dôležitejšia je pre ne pestrá strava.

Je sušené mäso dobrý proteínový snack?

Áno, sušené mäso má veľa bielkovín a málo tuku. Obsahuje však veľa soli, preto ho jedzte s mierou a zapíjajte vodou.

Obsahujú proteínové snacky lepok?

Záleží na výrobku. Chipsy a chrumky zo sóje alebo hrachu bývajú bez lepku, praclíky a sušienky zvyčajne lepok obsahujú. Vždy skontrolujte alergény na obale.

Ako dlho proteínové snacky vydržia?

V neotvorenom balení zvyčajne niekoľko mesiacov, dátum nájdete na obale. Po otvorení ich zjedzte čo najskôr, pretože chipsy a chrumky rýchlo vlhnú a strácajú chrumkavosť.

Chcete vedieť viac?

Ako sa jednotlivé proteínové tyčinky a desiaty líšia, nájdete v článku Najlepšie proteínové tyčinky: recenzia 2024.

Petr Havlíček, výživový špecialista Fitness007

Otočte obal

„Pri tyčinke otočte obal a pozrite sa, koľko má bielkovín a koľko cukru. Niektoré sú skôr čokoláda, na ktorú niekto napísal proteín.“

Petr Havlíček, výživový špecialista Fitness007. Viac ako tridsať rokov radí vrcholovým športovcom aj ľuďom, ktorí chcú žiť zdravšie. Obsah tejto stránky skontroloval.