Úvod
Blog
Zdravé Dezerty
Proteínové mrkvové cupcaky so škoricou a jogurtovým krémom: zdravý dezert

Proteínové mrkvové cupcaky so škoricou a jogurtovým krémom: zdravý dezert

4. 8. 2026 Zdravé Dezerty

Ak hľadáte niečo sladké, čo zvládnete pripraviť z bežných surovín a bez zložitého postupu, tieto mrkvové cupcaky sú skvelá voľba. Vďaka kombinácii mrkvy, škorice a škoricového proteínu majú jemnú chuť a vláčnu konzistenciu.

Jogurt v ceste pomôže cupcaky zjemniť a zároveň doplní recept o ďalšie bielkoviny. Navrch stačí jednoduchý jogurtový krém a pekanové orechy, ktoré dodajú ľahkú chrumkavosť a celé chuťovo vyvážia.

Cupcaky sa hodia ako sladšie raňajky, desiata alebo niečo malé počas dňa. Navyše si ich môžete pripraviť dopredu a mať ich po ruke kedykoľvek počas týždňa.

Ingrediencie

1 vajce
60 g bieleho jogurtu
50 ml mlieka
70 g múky
40 g proteínu Smartfuel škoricová rolka
štipka soli
1 ČL škorice
80 g mrkvy
1 ČL kypriaceho prášku

Navrch:

100 g bieleho jogurtu
15 g čakankového sladenia Countrylife
pekanové orechy

Fitness007 odporúča: Vyberte si proteín, ktorý dodá cupcakom chuť aj bielkoviny navyše

Škoricový proteín v ceste dodáva cupcakom výraznú chuť a zároveň zvyšuje ich podiel bielkovín. Najlepšie proteíny nájdete tu.

Postup

Do misy dáme vajce, jogurt a mlieko a premiešame.
Pridáme múku, proteín, soľ, škoricu a kypriaci prášok.
Vmiešame nastrúhanú mrkvu a vytvoríme hladké cesto.
Zmes rozdelíme do formičiek na cupcaky.
Pečieme na 180 °C cca 25 minút.
Po vychladnutí ozdobíme jogurtom so sladidlom a pekanovými orechmi

Tip:
Hotovosť cupcakov si overte špajdľou – ak na nej ostane cesto, pridajte pár minút navyše. Jogurtový krém naneste až po úplnom vychladnutí, inak sa bude rozpúšťať.

Mrkvové cupcaky chutia skvele samotné aj vychladené z chladničky. Vďaka jednoduchému zloženiu a rýchlej príprave predstavujú praktický recept, ktorý si môžete jednoducho upraviť podľa vlastnej chuti a obľúbených surovín.

Dobrú chuť!

Mrkvové cupcaky: časté otázky a odpovede

➡️ Prečo sa do mrkvových cupcakov pridáva škoricový proteín Smartfuel?

Škoricový proteín dodá cestu výraznú škoricovú chuť a zároveň zvýši podiel bielkovín v recepte. Príchuť škoricová rolka sa prirodzene dopĺňa s mrkvou aj škoricou použitou v ceste, takže nie je potrebné pridávať ďalšie dochucovadlá.

➡️ Ako dlho mrkvové cupcaky vydržia v chladničke?

V uzavretej dóze v chladničke vydržia približne 3 až 4 dni. Vďaka jogurtovému krému navrch je vhodné ich skladovať vychladené a zjesť v priebehu niekoľkých dní, kedy majú najlepšiu chuť aj konzistenciu.

➡️ Čím možno nahradiť pekanové orechy alebo čakankové sladenie?

Pekanové orechy možno nahradiť vlašskými orechmi alebo mandľovými plátkami a čakankové sladenie iným tekutým sladidlom podľa chuti. Obe suroviny slúžia predovšetkým na dozdobenie a drobnú úpravu chuti, takže zámena základ cesta nijako neovplyvní.

➡️ Hodia sa mrkvové cupcaky aj ako desiata po tréningu?

Áno, vďaka jogurtu a proteínu v ceste fungujú dobre aj ako desiata po tréningu. Ľahko sa pripravia dopredu, takže ich môžete mať po ruke, kedykoľvek potrebujete rýchle jedlo s vyšším obsahom bielkovín.