Vajíčkové muffiny – rýchla a zdravá desiata do práce, školy alebo na cesty

Máte málo času a hľadáte jedlo, ktoré pripravíte jednoducho, ľahko si ho vezmete so sebou a ešte vás zasýti? Tieto vaječné muffiny sú ideálnym riešením. Sú jednoduché, chutné a výživné. Navyše si ich môžete prispôsobiť podľa toho, čo práve máte doma – stačí pár vajíčok, zelenina a forma na muffiny.

Vaječné muffiny sa hodia ako rýchle raňajky, ľahká večera alebo zdravá desiata do práce či školy. Môžete si ich pripraviť dopredu a mať istotu, že máte po ruke niečo teplé, s vysokým obsahom bielkovín a zeleniny.

• 4 vajíčka
• 1 cibuľa
• 1 paprika
• hrsť červenej kapusty
• hrsť petržlenovej vňate
• 2 plátky syra
• 1 lyžica korenia Kernel Seasons
• ghí Brainmax na vymazanie formy

1. Zeleninu nakrájame na malé kúsky.
2. Nakrájanú zeleninu dáme do misy a pridáme vajíčka a korenie.
3. Formu na muffiny vytrieme maslom a naplníme zmesou.
4. Pečieme v predhriatej rúre na 180 °C 15 až 20 minút.
5. Dáme do krabičky, napríklad s kúskom pečiva, a máme pripravenú vyváženú desiatu do školy alebo práce.

Vaječné muffiny sú skvelým riešením pre každého, kto hľadá rýchly a zdravý recept vhodný na cesty, do práce alebo do školy. Obsahujú bielkoviny, zeleninu a hodia sa aj do vyváženého redukčného jedálnička. Pripravte si ich dopredu a majte po ruke praktické jedlo, ktoré chutí teplé aj studené. Dobrú chuť!

Mohlo by vás zaujímať: 

Proteínové škoricové rolky

Milujete škoricové rožky, ale hľadáte zdravšiu verziu? Tieto proteínové škoricové rolky sú dokonalou kombináciou neodolateľnej chuti a veľkej výživovej hodnoty! Sú skvelé ako výživné raňajky, desiata alebo zdravý dezert.

Cuketové placky s tuniakom

Ľahké, chutné a plné bielkovín – tieto cuketové placky s tuniakom sú skvelou voľbou pre zdravý obed alebo večeru! Kombinácia šťavnatej cukety, kvalitného tuniaka a aromatických korenín vytvára lahodne chrumkavé placky, ktoré doplnia osviežujúci dip z jogurtu a uhorky.

Sleduj nás: