Môj účet
Prihlásiť sa
Môj účet
MCT tuky sú triglyceridy so stredne dlhým reťazcom, ktoré sa získavajú hlavne z kokosového a palmojadrového oleja. Telo ich vstrebáva a spracúva rýchlejšie ako bežné tuky, a preto slúžia ako rýchly zdroj energie. Obľúbené sú pri keto diéte, vo vytrvalostných športoch alebo ako prídavok do rannej kávy.
MCT je skratka anglického názvu medium chain triglycerides, teda triglyceridy so stredne dlhým reťazcom. Obsahujú mastné kyseliny so 6 až 12 atómami uhlíka, najčastejšie kyselinu kaprylovú (C8) a kaprínovú (C10). Bežné tuky v strave majú reťazce dlhšie.
Vďaka kratšiemu reťazcu sa MCT vstrebávajú priamo do krvi a putujú do pečene, kde sa rýchlo využijú ako energia alebo premenia na ketolátky. Nepotrebujú na trávenie toľko žlče a enzýmov. MCT sú nasýtené tuky, a preto sa pre ne tvrdenia o omega 3 ani o nenasýtených tukoch nepoužívajú.
MCT tuky nie sú esenciálne, telo ich nutne nepotrebuje. Sú však praktickým zdrojom energie pre tých, ktorí obmedzujú sacharidy, napríklad pri keto diéte, alebo potrebujú rýchlu energiu z tukov. V bežnej strave ich nájdete v kokosovom oleji, masle a mliečnom tuku, ale len v malom množstve.
MCT tuky ocenia hlavne:
Pre MCT tuky neexistuje oficiálny odporúčaný denný príjem. Začnite malou dávkou, napríklad 5 ml (jedna lyžička) denne, a postupne ju zvyšujte až na 15 až 30 ml denne rozdelených do viacerých dávok. Vyššia dávka naraz môže spôsobiť tráviace ťažkosti.
MCT tuky slúžia hlavne ako zdroj energie, omega kyseliny ako zdroj esenciálnych mastných kyselín. Porovnanie ukazuje tabuľka:
| Druh | Hlavná vlastnosť | Kedy užívať | Vhodné pre |
|---|---|---|---|
| Omega 3 (rybí olej) | Najbežnejší zdroj EPA a DHA, dobrý pomer ceny a obsahu | S jedlom, ktoré obsahuje tuk | Prakticky každého, kto neje ryby dvakrát týždenne |
| Omega 3, 6, 9 | Kombinácia omega 3, omega 6 a omega 9 z rastlinných olejov a rýb | S jedlom | Tých, ktorí chcú doplniť rôzne nenasýtené tuky |
| Vegan omega | EPA a DHA z morských rias alebo ALA z ľanu | S jedlom | Vegánov, vegetariánov, ľudí s alergiou na ryby |
| Krilový olej | EPA a DHA viazané na fosfolipidy, prirodzene obsahuje astaxantín | S jedlom | Tých, ktorým prekáža rybia pachuť a veľké kapsuly |
| MCT tuky | Nasýtené tuky so stredne dlhým reťazcom, rýchly zdroj energie | Ráno, do kávy alebo pred výkonom | Keto diétu, športovcov, tých, ktorí hľadajú rýchlu energiu |
MCT sa predávajú ako olej alebo prášok. MCT olej s vyšším podielom C8 sa mení na ketolátky rýchlejšie, prášok sa lepšie rozmiešava a ľahšie sa prenáša.
MCT olej pridajte do kávy, smoothie, jogurtu alebo šalátu. Na vyprážanie sa nehodí, pretože má nízky bod dymenia. Najčastejšie sa užíva ráno alebo pred výkonom. Začnite malou dávkou, väčšie množstvo naraz môže spôsobiť hnačku alebo bolesť brucha. MCT sú kalorické, jedna lyžica má zhruba 120 kcal, preto ich započítajte do celkového príjmu.
MCT olej sám osebe chudnutie nespôsobí, jedna lyžica má zhruba 120 kcal. Pre chudnutie je rozhodujúci celkový energetický príjem. MCT môže byť praktický zdroj energie pri keto diéte.
Kokosový olej obsahuje MCT len sčasti, veľkú časť tvorí kyselina laurová (C12), ktorá sa správa skôr ako bežný tuk. MCT olej obsahuje hlavne C8 a C10, ktoré sa využijú rýchlejšie.
Začnite jednou lyžičkou (5 ml) denne a postupne pridávajte až na 15 až 30 ml rozdelených do viacerých dávok. Väčšie množstvo naraz môže spôsobiť tráviace ťažkosti.
Skôr nie. MCT olej má nízky bod dymenia, okolo 160 °C, a pri vyprážaní sa rýchlo prepaľuje. Hodí sa do studenej kuchyne, kávy, smoothie alebo šalátov.
Áno, MCT sa v pečeni čiastočne menia na ketolátky a dodajú energiu bez sacharidov. Preto sú pri keto diéte obľúbené.
MCT sa vstrebávajú rýchlo a vo väčšej dávke môžu spôsobiť hnačku alebo bolesť brucha. Začnite malým množstvom, užívajte MCT s jedlom a dávku zvyšujte postupne.
MCT olej je čistejší a lacnejší. MCT prášok sa ľahšie rozmieša vo vode a káve a lepšie sa znáša. Sledujte však, aký nosič prášok obsahuje.
MCT sú nasýtené tuky, preto sa na ne nevzťahujú tvrdenia o nenasýtených tukoch ani omega 3. Sú praktickým zdrojom energie, nemali by však nahradiť ryby, orechy a rastlinné oleje v jedálničku.
Aké tuky jesť pri keto diéte a ako sa dostať do ketózy, nájdete v článku Petr Havlíček o keto diéte: ako sa dostať do ketózy a aké tuky jesť.
Rýchly tuk nie je zázrak na chudnutie
„MCT tuky sú rýchlo využiteľným zdrojom energie, ale neznamená to, že automaticky spaľujú tuk. Stále majú svoju energetickú hodnotu a musia zapadať do celého jedálnička.“
Petr Havlíček, výživový špecialista Fitness007. Viac ako tridsať rokov radí vrcholovým športovcom aj ľuďom, ktorí chcú žiť zdravšie. Obsah tejto stránky skontroloval.
Mutant MCT Oil je stredne rozvetvený triglycerid, ktorý neobsahuje trans-tuky. MCT Oil je špeciálne extrahovaný z kokosového oleja, ktorý poskytuje 6-krát viac MCT ako bežný kokosový olej.
Prírodný MCT olej z kokosu ako palivo pre svaly a mozog, ktoré sa neukladá v tkanivách.
Bylinné kapky NATIOS s 9 tradičními bylinami podporují detoxikaci, normální trávení a šetrně pečují o organismus.