Viaczložkový proteín: Aké sú jeho výhody a aký vybrať?

Keď príde reč na proteín, väčšina ľudí si vybaví srvátkový prášok. Lenže proteínových zdrojov je oveľa viac - a práve ich kombinácia dáva vzniknúť tzv. viaczložkovým proteínom. Tie sú často tou najmúdrejšou voľbou, či už ste začiatočník, alebo skúsený športovec. Poďme sa pozrieť, prečo to tak je.

Z čoho sa viaczložkový proteín skladá

Najčastejšie sa v nich kombinuje niekoľko druhov bielkovín, ktoré sa líšia rýchlosťou vstrebávania a svojim zložením. Každý z nich má trochu iný pôvod a inú úlohu:

• Srvátkový koncentrát je považovaný za najrýchlejší zdroj bielkovín. Po vypití sa aminokyseliny dostávajú do krvného obehu počas krátkej doby, čo spúšťa proces proteosyntézy a podporuje regeneráciu. Tento účinok je ale pomerne krátky – preto sa srvátka hodí hlavne ihneď po tréningu, kedy telo potrebuje okamžitú výživu. Najrýchlejšie sa vstrebáva, ideálne ihneď po tréningu.
• Kazeín má naopak úplne inú vlastnosť – v žalúdku vytvára hustú štruktúru, ktorá spomaľuje trávenie. Vďaka tomu sa aminokyseliny uvoľňujú postupne, pokojne aj niekoľko hodín. To znamená, že kazeín nefunguje ako rýchly štartér, ale skôr ako ochrana svalov pred odbúravaním a stabilný zdroj aminokyselín. Je skvelý napríklad večer pred spaním, alebo keď vás čaká dlhšie obdobie bez jedla.
• Vaječný proteín sa v rýchlosti vstrebávania nachádza niekde medzi srvátkou a kazeínom. Má perfektne vyvážený profil esenciálnych aminokyselín a navyše sa dobre spracováva v kuchyni – preto ho často nájdeme aj v zmesiach určených na pečenie. Je tak ideálnym doplnkom, ktorý prepája rýchly účinok srvátky a dlhodobý efekt kazeínu.
• Ďalšie zdroje (napr. sójový, hrachový alebo hovädzie): do niektorých zmesí sa pridávajú aj rastlinné bielkoviny (napr. hrachový, sójový) alebo hydrolyzované formy, ktoré sa vstrebávajú ešte rýchlejšie ako klasická srvátka. Cieľom je vždy doplniť výživový profil a vytvoriť čo najuniverzálnejší proteínový mix.

Práve táto kombinácia robí z viaczložkového proteínu univerzálny doplnok pre rôzne situácie.

Viaczložkový vs. srvátkový proteín

Zatiaľ čo 100% srvátkový proteín je skvelý pre rýchlu regeneráciu, viaczložkový má širšie využitie v priebehu dňa.

✅ Dlhšia sýtosť a postuné uvoľňovanie aminokyselín vďaka pomalším zložkám (kazeín). 
✅ Univerzálnosť – pokryje potréningovú dávku, desiatu aj večerný shake. 
✅ Menšie kolísanie energie a hladu – viaczložkový proteín nespôsobí rýchly vzostup a pád inzulínu. 
✅ Krémová konzistencia vďaka obsahu kazeínu.

✅ Najrýchlejšia vstrebateľnosť – ideálna ihneď po tréningu. 
✅ Vyšší obsah BCAA – podpora regenerácie a rastu svalov.
✅ Nižšia cena – v porovnaní s viaczložkovými zmesami je väčšinou dostupnejšia.
✅ Väčšinou lepšia rozpustnosť.

NÁŠ TIP: najlepšie viaczložkové proteíny
 

SmartFuel Complex Protein

Obsahuje prémiový natívny proteín vyrábaný šetrným procesom priamo z čerstvého mlieka, vďaka čomu si zachováva maximum prirodzených mikronutrientov. Ponúka skvelú regeneráciu, dlhodobý prísun aminokyselín a vysokú využiteľnosť.

---

Prom-in Pentha Pro balance

Prémiová zmes piatich bielkovinových zdrojov postavená na CFM srvátke, micelárnom kazeíne a vaječnom albumíne. Vďaka pridaným peptidom a enzýmom je skvele stráviteľný aj pre osoby s citlivosťou na laktózu.

---

Czech Virus MPS-5 PRO

Pokročilá zmes piatich bielkovinových zdrojov. Vďaka kombinácii rýchlo aj pomaly vstrebateľných zložiek podporuje rast svalov aj regeneráciu. Pridané enzýmy Tolerase™ L, Papain a Bromelain zaisťujú lepšiu stráviteľnosť a využiteľnosť bielkovín aj pre citlivejšie zažívanie.

---

PEScience Select Protein

Unikátní směs syrovátkového a micelárního kaseinu, která zajišťuje ideální rovnováhu mezi rychlou regenerací a dlouhodobým přísunem aminokyselin. Díky pomalejším složkám zasytí na delší dobu a je oblíbený nejen po tréninku, ale i jako svačina během dne. Výhodou je skvělá chuť, která patří k nejlépe hodnoceným na trhu.

---

Ako použiť viaczložkový proteín?

• Po tréningu: Pokiaľ Vás po tréningu čaká dlhšia pauza, než si dáte plnohodnotné jedlo (zhruba hodinu a viac), je viaczložkový proteín skvelou voľbou. Rýchla srvátka dodá okamžitú regeneráciu a kazeín s vaječným proteínom zaistí postupné uvoľňovanie aminokyselín, takže telo nebude trpieť.
• Počas dňa: Viaczložkový proteín je výborný ako desiata medzi hlavnými jedlami. Vďaka kombinácii rýchlo i pomaly vstrebateľných bielkovín zasýti na dlhšiu dobu ako samotná srvátka a pomôže udržať stabilnú energiu a prísun aminokyselín.
• Do receptov: Vaječný proteín dodáva zmesi dobrú štruktúru, takže sa hodí aj do pečenia. Môžete ho pridať do cesta na palacinky, muffiny alebo do kaše – zvýšite tak obsah bielkovín v jedle bez zložitej prípravy. Praktické, jednoduché a chutné riešenie.

Proteín pre začiatočníkov? Jasná voľba!

Pokiaľ s proteínmi začínate a neviete, ktorý si vybrať, viaczložkový je stávka na istotu. Pokryje rôzne potreby počas dňa, má príjemnú chuť a nezaskočí vás tým, že by ste museli strážiť, kedy presne ho piť. Je to univerzálny variant, ktorý vás podrží, či už ide o regeneráciu, budovanie svalov, alebo jednoducho len doplnenie bielkovín v strave.

Záver

Viaczložkový proteín kombinuje to najlepšie z rôznych zdrojov – rýchlosť srvátky, sýtosť kazeínu a univerzálnosť vaječného proteínu. Je praktický, chutný a hodí sa ako pre začiatočníkov, tak pre pokročilých športovcov. Ak hľadáš jeden jediný proteín, ktorý zvládne všetko, viaczložka je odpoveď.

Mohlo by Vás zaujímať:

Aký je najlepší proteín? Podľa čoho vybrať? Top proteíny na trhu.

Ako vybrať proteín? Srvátkový proteínový koncentrát, izolát, hydrolyzát, kazeín alebo viaczložka ? Je v tom nejaký rozdiel a či je to vôbec dôležité skúmať?

Najlepší proteín pre ženy? Proteíny na chudnutie.

Proteín je jedným z najpoužívanejších doplnkov výživy vôbec. Ktorý je najlepší pre ženy?

Sleduj nás: