Môj účet
Prihlásiť sa
Môj účet
Vegánske proteíny sa vyrábajú zo strukovín, obilnín a semienok, najčastejšie zo sóje, hrachu, ryže alebo konope. Neobsahujú laktózu, mliečne bielkoviny ani živočíšne zložky a bielkoviny v nich prispievajú k nárastu aj udržaniu svalovej hmoty. Sú vhodné pre vegánov, vegetariánov aj každého, kto chce obmedziť živočíšne produkty.
Vegánsky proteín vzniká tak, že sa zo suroviny, napríklad zo žltého hrachu alebo hnedej ryže, oddelia bielkoviny od škrobu, vlákniny a tuku a usušia sa na prášok. Podľa suroviny obsahuje 50 až 90 % bielkovín. Sójový proteín obsahuje všetky esenciálne aminokyseliny v dobrom pomere, pri ostatných rastlinách býva niektorých aminokyselín menej.
Preto sa rastlinné proteíny často kombinujú: hrach má veľa lyzínu a málo metionínu, ryža naopak. V zmesi sa doplnia a výsledný proteín má úplné spektrum aminokyselín porovnateľné so živočíšnymi zdrojmi. Rastlinné proteíny sa trávia o niečo pomalšie ako srvátka a zvyčajne obsahujú viac vlákniny.
Na rastlinnej strave je ľahké prijať bielkovín málo, pretože strukoviny a obilniny ich obsahujú menej ako mäso alebo mliečne výrobky a zároveň veľa sacharidov. Vegánsky proteín pomôže dosiahnuť potrebný príjem bielkovín bez veľkého množstva energie navyše.
Vegánsky proteín ocenia hlavne:
Referenčná hodnota príjmu (RHP) bielkovín pre priemerného dospelého je podľa platnej legislatívy 50 g denne. Podľa EFSA potrebuje dospelý človek zhruba 0,83 g bielkovín na kilogram telesnej hmotnosti, športovcom sa zvyčajne odporúča 1,4 až 2,0 g na kilogram. Pri vegánoch sa odporúča mieriť skôr k hornej hranici, pretože rastlinné bielkoviny sú o niečo horšie využiteľné. Jedna dávka vegánskeho proteínu obsahuje zvyčajne 18 až 25 g bielkovín. Odporúčanú dávku konkrétneho produktu vždy nájdete na obale.
Každý rastlinný proteín má iné zloženie aminokyselín, chuť a štruktúru. Pre väčšinu ľudí je najlepšou voľbou zmes viacerých rastlín alebo sójový proteín.
| Druh vegánskeho proteínu | Hlavná vlastnosť | Kedy užívať | Vhodné pre |
|---|---|---|---|
| Sójový proteín | Plnohodnotný rastlinný proteín so všetkými esenciálnymi aminokyselinami | Po tréningu, počas dňa | Vegánov, tých, ktorí hľadajú najlepší pomer ceny a kvality |
| Hrachový proteín | Veľa lyzínu a arginínu, bez sóje a lepku | Po tréningu, počas dňa | Alergikov na sóju, citlivé trávenie |
| Ryžový proteín | Hypoalergénny, šetrný k tráveniu, menej lyzínu | Kedykoľvek počas dňa, ideálne v zmesi | Alergikov, citlivé trávenie |
| Vegánske zmesi | Kombinácia viacerých rastlín pre úplné spektrum aminokyselín | Po tréningu, počas dňa | Väčšinu vegánov, najlepšiu chuť |
| Konopný proteín | Menej spracovaný, s vlákninou a omega 3 mastnými kyselinami | Do smoothie, kaše, pečenia | Tých, ktorí chcú čo najprirodzenejší proteín |
Menej obvyklé sú proteíny z tekvicových semienok, slnečnice, fazule alebo zemiakov. Často sa objavujú ako súčasť vegánskych zmesí.
Vegánsky proteín rozmiešajte vo vode alebo rastlinnom nápoji, zvyčajne 30 g prášku na 300 ml. Býva hustejší ako srvátka, pomôže mixér alebo viac tekutiny. Hodí sa po tréningu, k raňajkám aj ako desiata. Skvele chutí v smoothie s banánom, v ovsenej kaši alebo v pečení. Ak ste vegán, odporúčam strážiť aj vitamín B12, železo a omega 3, rastlinná strava ich obsahuje menej.
Kvalitný vegánsky proteín, hlavne sójový alebo zmes hrachu a ryže, má úplné spektrum aminokyselín. Obsahuje o niečo menej leucínu, preto sa odporúča mierne vyššia dávka. Pre nárast svalov funguje porovnateľne, ak prijmete dosť bielkovín.
Áno, na rastlinnej strave sa dá svalová hmota nabrať. Dôležité je prijať dostatok bielkovín, kombinovať rôzne zdroje a trénovať. Vegánsky proteín pomôže pokryť potrebu bielkovín bez nadbytočnej energie.
Pre väčšinu ľudí je najlepšou voľbou vegánska zmes, zvyčajne hrachu a ryže, ktorá má úplné spektrum aminokyselín a dobrú chuť. Sójový proteín je plnohodnotný aj sám osebe. Pri alergii na sóju voľte hrach alebo ryžu.
Rastlinné proteíny obsahujú viac vlákniny a niektoré prirodzené látky zo strukovín, ktoré môžu u citlivých ľudí spôsobiť nadúvanie. Pomôže začať menšou dávkou alebo zvoliť ryžový či hrachový izolát, ktorý je šetrnejší.
Väčšina vegánskych proteínov zo sóje, hrachu, ryže alebo konope lepok neobsahuje. Výnimkou sú produkty s pšeničnou bielkovinou. Ak máte celiakiu, vždy skontrolujte zloženie a označenie bez lepku na obale.
Áno, vegánsky proteín je vhodný pre ženy aj mužov. Bielkoviny prispievajú k udržaniu svalovej hmoty, čo je dôležité pri chudnutí aj tvarovaní postavy. Obavy zo sójových fytoestrogénov sú pri bežných dávkach zbytočné.
Rastlinné bielkoviny a vláknina viažu viac vody ako srvátka, a preto je šejk hustejší a môže byť mierne zrnitý. Pomôže viac tekutiny, mixér alebo kombinácia s banánom v smoothie.
Áno, vegánsky proteín sa hodí do palaciniek, lievancov, sušienok, kaše aj chleba. Vďaka vyššej schopnosti viazať vodu udrží cesto vláčne. Vegánske zmesi mávajú najneutrálnejšiu chuť.
Aký je ideálny pomer rastlinných a živočíšnych bielkovín, vysvetľuje článok Petr Havlíček o bielkovinách: rastlinné vs. živočíšne.
Zdroj sójových bielkovín na rast a udržiavanie svalovej hmoty, obsahuje 90 % sójového proteínového izolátu, minimálny obsah tuku a sacharidov, bez laktózy
Proteín Classic Plus v bio kvalite je založený na pôvodnom ryžovom proteíne Sunwarrior a obsahuje aj aminokyseliny z hrachu, chia semienok, quinoy a amarantu.
Rastlinný zdroj vysokokvalitných rastlinných bielkovín.bielkoviny výnimočnej chuti
Môžete byť vegánom a stále mať svaly. Kľúčom je kvalitný prísun bielkovín.
Podpora rastu telesnej hmotnosti, udržiavanie optimálnej telesnej hmotnosti a metabolizmu.
Vysokokvalitný ryžový proteínový koncentrát vyrobený z bielkovín výlučne rastlinného pôvodu. Obohatený o l-lyzín, ktorý zvyšuje využiteľnosť prijatých bielkovín
Proteín Classic Plus v bio kvalite je založený na pôvodnom ryžovom proteíne Sunwarrior a obsahuje aj aminokyseliny z hrachu, chia semienok, quinoy a amarantu.
Active Protein v organické kvalitě je postaven na originálním proteinu pocházejícím z hrachu, hnědé rýže a dýně.
Podpora rastu telesnej hmotnosti, udržiavanie optimálnej telesnej hmotnosti a metabolizmu.
Môžete byť vegánom a stále mať svaly. Kľúčom je kvalitný prísun bielkovín.
Kompletný profil aminokyselín z čisto rastlinného zdroja.
Hľadáte kvalitný rastlinný proteín s vysokým obsahom bielkovín? Prírodný hrachový proteín.
Vegan Fitness Hemp Protein 1000 g - Komplexný proteínový koncentrát z európskych konopných semien, vyrobený pod ochrannou známkou CANAH®.
100 % prírodná zmes obsahuje esenciálne aminokyseliny a 24 g bielkovín v jednej dávke.
Vegánsky proteínový prípravok v 3 lahodných príchutiach na báze sójového proteínového izolátu a bielkovín zo 6 ďalších rastlinných zdrojov.
Ryžový proteín Puhdistamo je prémiový proteín vyrobený z celozrnnej naklíčenej ryže v bio kvalite.
Môžete byť vegánom a stále mať svaly. Kľúčom je kvalitný prísun bielkovín.
Komplexný proteínový koncentrát z nemeckých mandlí. Kvalitný proteínový prášok RAW sa vyrába jemným lisovaním a mletím jadier za studena.
Každá dávka obsahuje 20-21 gramov rastlinných bielkovín, ktoré pomáhajú stimulovať rast svalov a podporujú ich regeneráciu po intenzívnom cvičení.
Skvelý vegánsky proteín vyrobený zo zmesi hrachového a tekvicového proteínu.
CLEAR PROTEIN je vyrobený z prémiového hrachového proteínu a je navrhnutý tak, aby vášmu telu rýchlo dodal bielkoviny.
Vegan Fitness 100% RAW Pea Protein 1000 g - 80% proteínový izolát z európskeho hrachu (Pisum Sativum), vyrobený vo Francúzsku špeciálnou technológiou pod ochrannou známkou NUTRALYS®.
Komplexný produkt v štýle smoothie obsahujúci superpotraviny pre najlepší štart dňa.
Vegánsky proteín obsahuje vyváženú kombináciu organickej ryže a organického hrachového proteínu.
Proteínový izolát výlučne z rastlinných zdrojov! Bez laktózy! Vynikajúca alternatíva srvátkových a mliečnych bielkovín.
Zdravá alternatíva živočíšnych bielkovín.
Prémiová organická prírodná zmes dvoch rastlinných proteínov - celozrnného ryžového proteínu a hrachového proteínu.
Zdroj sójových bielkovín na rast a udržanie svalovej hmoty, obsahuje 90 % sójového proteínového izolátu, minimálny obsah tuku a sacharidov, bez laktózy
Vegánsky viaczložkový proteín zložený z 5 druhov bielkovín a s pridanými tráviacimi enzýmami.
Čistý hrachový proteín bez príchutí a sladidiel. Vhodný nielen pre vegánov.
