Môj účet
Prihlásiť sa
Menu

Maca

Maca je koreň rastliny žerucha peruánska (Lepidium meyenii), ktorá sa pestuje vo vysokých polohách peruánskych Ánd. Tamojší obyvatelia ho jedia stovky rokov ako bežnú potravinu. Maca je bohatá na sacharidy a vlákninu a obsahuje bielkoviny, minerálne látky a rastlinné látky nazývané makamidy.

Čo je maca a ako funguje?

Maca rastie vo výške 4 000 metrov nad morom, kde len málo iných plodín prežije. Koreň sa suší a melie na prášok s mierne orieškovou, karamelovou chuťou. Podľa farby koreňa sa rozlišuje žltá, červená a čierna maca.

Maca obsahuje okolo 60 % sacharidov, 8 až 10 % vlákniny a 10 až 14 % bielkovín, ďalej minerálne látky a špecifické látky nazývané makamidy a glukozinoláty. Tradične sa užíva pre energiu a vitalitu. V EÚ pre ňu zatiaľ neexistuje schválené zdravotné tvrdenie.

Čo maca obsahuje a ako sa užíva?

  • Maca je koreň z peruánskych Ánd, kde sa je ako bežná potravina
  • Maca obsahuje zhruba 60 % sacharidov a 8 až 10 % vlákniny
  • Maca obsahuje 10 až 14 % bielkovín
  • Maca obsahuje špecifické rastlinné látky makamidy a glukozinoláty
  • Maca má mierne orieškovú, karamelovú chuť
  • Rozlišuje sa žltá, červená a čierna maca

Adaptogény zatiaľ schválené zdravotné tvrdenie nemajú, ich posudzovanie v EÚ stále prebieha. Namiesto účinkov preto opisujeme, čo obsahujú a ako sa tradične užívajú. Schválené tvrdenia patria len vitamínom a minerálom, ktoré výrobcovia k adaptogénom pridávajú.

Pre koho je maca vhodná?

Macu užívajú hlavne:

  • Športovci: ktorí ju pridávajú do rannej kaše alebo smoothie.
  • Ženy aj muži: ktorí sa zaujímajú o tradičné potraviny Ánd.
  • Tí, ktorí hľadajú superpotraviny: maca je potravina, nie len extrakt.
  • Ľudia, ktorí radi experimentujú v kuchyni: maca sa hodí do dezertov, kaší a nápojov.
  • Vegáni: maca je rastlinná potravina.

Aké je odporúčané dávkovanie macy?

Pre macu neexistuje oficiálna odporúčaná denná dávka. V štúdiách sa najčastejšie používalo 1,5 až 3 g prášku denne. Extrakty majú zvyčajne nižšiu dávku, pretože sú koncentrované.

Aký adaptogén vybrať?

Adaptogény majú rôzny pôvod aj zloženie a užívajú sa v rôznu dennú dobu:

Druh Hlavná vlastnosť Kedy užívať Vhodné pre
Adaptogény Rastliny a huby tradične užívané pri záťaži Denne, dlhodobo Tých, ktorí prežívajú náročné obdobie
Maca Koreň z peruánskych Ánd, tradičná potravina Ráno, do kaše alebo smoothie Športovcov, ženy aj mužov
Ashwagandha Koreň z ájurvédy, najpreskúmanejší adaptogén Večer alebo ráno, s jedlom Tých, ktorí zažívajú stres a zle spia
Rhodiola rosea Rozchodnica ružová zo severských hôr Ráno, nalačno alebo s raňajkami Študentov, ľudí v náročnej práci
Funkčné huby Reishi, korálovec ježovitý, cordyceps, chaga, shiitake Denne, podľa druhu huby Tých, ktorí hľadajú tradičné ázijské huby
Nootropiká pre kvalitný spánok Melatonín, horčík a bylinky na večer Večer Tých, ktorí chcú lepšie zaspávať
Nootropiká pre duševnú pohodu Horčík, vitamíny B, šafran, L teanín Denne Tých, ktorí chcú viac pokoja

Maca sa predáva ako prášok zo sušeného koreňa, želatinizovaná maca (predvarená, lepšie stráviteľná) alebo v kapsulách ako extrakt.

Takejto mace sa radšej vyhnite: produktom bez informácie o pôvode a druhu (farbe) macy, extraktom bez uvedeného pomeru koncentrácie a produktom, ktoré sľubujú výrazné zvýšenie výkonu alebo hormonálne účinky.

Kedy a ako macu užívať

Macu pridajte do rannej ovsenej kaše, smoothie, jogurtu alebo kakaa. Užíva sa zvyčajne ráno alebo dopoludnia. Surový prášok môže byť horšie stráviteľný, citlivým ľuďom sedí lepšie želatinizovaná maca. Maca nie je vhodná pre tehotné a dojčiace ženy. Ak máte ochorenie štítnej žľazy, poraďte sa s lekárom.

Časté otázky o mace

Čo je maca?

Maca je koreň rastliny žerucha peruánska, ktorá sa pestuje v peruánskych Andách. Suší sa a melie na prášok s orieškovou chuťou.

Aký je rozdiel medzi žltou, červenou a čiernou macou?

Líšia sa farbou koreňa a mierne zložením. Žltá je najbežnejšia, červená a čierna sú vzácnejšie. Schválené tvrdenie nemá žiadna z nich.

Čo je želatinizovaná maca?

Želatinizovaná maca je koreň, ktorý sa pred mletím povarí a zbaví časti škrobu. Je lepšie stráviteľná, chuťou je jemnejšia a citlivým ľuďom sedí lepšie.

Koľko macy denne?

V štúdiách sa najčastejšie používalo 1,5 až 3 g prášku denne. Oficiálna odporúčaná dávka neexistuje, riaďte sa odporúčaním na obale.

Kedy macu užívať?

Zvyčajne ráno alebo dopoludnia, napríklad v kaši alebo smoothie. Večer ju skôr nepridávajte, niektorí ľudia po nej majú pocit, že majú viac energie.

Je maca vhodná pre ženy?

Macu užívajú ženy aj muži. Tehotné a dojčiace ženy by ju však užívať nemali, pretože pre ne nie je dosť údajov o bezpečnosti.

Ako chutí maca?

Maca má mierne orieškovú, karamelovú chuť. Dobre sa hodí do kakaa, kaše, banánového smoothie alebo do pečenia. Surová maca chutí výraznejšie, želatinizovaná je jemnejšia.

Môžem macu užívať dlhodobo?

V Andách sa maca je ako bežná potravina. Ako doplnok sa zvyčajne užíva niekoľko týždňov a potom sa robí prestávka. Skôr ako začnete, prečítajte si odporúčané dávkovanie na obale.

Chcete vedieť viac?

Aké účinky má maca a aké sú výhody jej užívania, nájdete v článku Superpotravina maca: aké má účinky a výhody jej užívania.

Petr Havlíček, výživový špecialista Fitness007

Maca patrí k vitalite, nie k zázrakom

„Maca sa často spája s energiou, vitalitou a libidom. Aj tu však platí, že doplnok má zmysel najmä vtedy, keď funguje základný režim.“

Petr Havlíček, výživový špecialista Fitness007. Viac ako tridsať rokov radí vrcholovým športovcom aj ľuďom, ktorí chcú žiť zdravšie. Obsah tejto stránky skontroloval.

Zobraziť viac
Zobraziť menej
Zobraziť viac
Zobraziť menej
Filtry
Zobrazené 26 produktov
  • Značky
  • Príznaky
  • veľkosť balenia
zobraziť ďalšie produkty
skryť ďalšie produkty
Upresniť filtre
Zoradiť podľa: