




Obsahuje až o 95 % menej cukru a o 45 % menej kalórií v porovnaní s inými prírodnými sladidlami (med, javorový sirup, agávový sirup...).
Xylitol alebo brezový cukor má rovnakú sladivosť ako bežný cukor a nízky glykemický index.
Vyrobené z extraktu rastliny Stevia Rebaudiana.
Extrakt se získává z jejich lístků. Sladkou látkou v listech jsou steviolglykosidy steviosid a rebaudiosid.