Strukoviny sú prirodzene bezlepkové. Sú skvelou prílohou a skvelo sa hodia do šalátov. Strukoviny, jedna z najstarších kultúrnych rastlín, prospievajú ľudskému zdraviu. Obsahujú najkvalitnejšie bielkoviny rastlinného pôvodu a sú veľmi bohaté na vlákninu, vitamíny a minerálne látky.