Šufan Habité Ube Powder (Prášek Z Fialového Jamu) 100 g

Chcete si doma připravit ikonické fialové latte nebo proměnit obyčejnou snídaňovou kaši v barevný zážitek? Hledáte originální ingredienci do smoothie, dezertů a domácího pečení? Šufan Ube prášek je 100% prášek z fialového jamu (Dioscorea alata), který zaujme svou výraznou fialovou barvou a jemnou chutí. Pochází z Filipín, kde má ube dlouhou tradici v přípravě sladkých pokrmů. Skvěle se hodí do ube latte, kaší, smoothies, krémů, palačinek i dezertů. Navíc obsahuje 8,8 g vlákniny na 100 g, má nízký obsah tuku a přirozeně obsahuje minerální látky. Stačí malé množství a Vaše oblíbené recepty získají úplně nový vzhled.

Proč vyzkoušet Šufan Ube prášek?

Ikonická fialová barva bez přidaných barviv

Ube neboli fialový jam je hlíza rostliny Dioscorea alata, známá svou charakteristickou barvou. Právě ta dělá z ube oblíbenou ingredienci pro moderní gastronomii. Prášek můžete přidat do nápojů, snídaňových misek nebo dezertů a vytvořit tak originální vzhled bez potřeby přidávat samostatné potravinářské barvivo.

Jemná chuť pro sladké experimentování

Ube má jemnou chuť, díky které se snadno kombinuje s mlékem, rostlinnými nápoji, ovocem i dalšími ingrediencemi. Využijete jej například při přípravě kaší, smoothie bowls, krémů nebo domácích moučníků. Jeho chuť nepřebíjí ostatní suroviny, a proto se hodí do celé řady receptů.

Přirozený obsah vlákniny a minerálních látek

Ve 100 g ube prášku najdete 8,8 g vlákniny a přirozeně obsažené minerální látky, například mangan, měď, železo, draslík, hořčík a fosfor. Mangan přispívá k normálnímu energetickému metabolismu a ochraně buněk před oxidativním stresem. Měď přispívá k normální činnosti nervové soustavy a železo k normální tvorbě červených krvinek a hemoglobinu.

Minimum tuku, široké možnosti využití

Ube prášek obsahuje pouze 0,6 g tuku na 100 g. Jeho hlavní složkou jsou sacharidy, kterých obsahuje 84 g na 100 g. Díky práškové formě jej můžete snadno odměřovat a přidávat do různých receptů podle požadované chuti, konzistence a barevného výsledku.

Jak využít Ube prášek v kuchyni?

Jak připravit domácí Ube latte?

Příprava je jednoduchá a nevyžaduje žádné speciální vybavení. Smíchejte přibližně 10 g ube prášku s mlékem nebo vodou. Pro krémovější výsledek výrobce doporučuje rostlinný nápoj. Podle chuti můžete nápoj dosladit a podávat teplý nebo s ledem.

Ube do snídaňové kaše

Chcete oživit každodenní snídani? Přidejte malé množství ube prášku do ovesné, rýžové nebo jiné oblíbené kaše. Výsledkem bude originální fialový odstín, který můžete doplnit ovocem, ořechovým krémem nebo kokosem.

Ube při pečení a přípravě dezertů

Fialový jam se tradičně využívá také ve sladké kuchyni. Prášek můžete vyzkoušet v palačinkách, lívancích, dortových krémech, domácích sušenkách nebo dalších dezertech. Intenzita výsledné barvy se může lišit podle použitého množství, dalších surovin a způsobu tepelné úpravy.

Ube a matcha – v čem se liší?

Ačkoli se oba prášky často používají při přípravě barevných latte, jde o odlišné suroviny. Matcha je práškový zelený čaj, zatímco ube je prášek z fialové hlízy. Liší se proto chutí, složením i přirozeným obsahem látek. Ube je vhodnou volbou, pokud chcete připravit barevný nápoj bez použití čajového prášku.