Srvátkové hydrolyzáty

Čo je hydrolyzát srvátky a aká je jeho funkcia?​

Hydrolyzát srvátkových bielkovín (WPH) je najvyššia forma spracovania srvátkových bielkovín. Vyrába sa procesom hydrolýzy, pri ktorom sa bielkoviny rozkladajú na menšie peptidy a aminokyseliny, čo zabezpečuje ich rýchlu stráviteľnosť a vstrebávanie. Srvátkový hydrolyzát sa často používa vo výrobkoch na okamžitú regeneráciu svalov po intenzívnom tréningu. Neobsahuje prakticky žiadny tuk ani laktózu.

Hydrolyzát poskytuje rýchly prísun aminokyselín do svalov po fyzickom tréningu. Vďaka rýchlejšej stráviteľnosti sa hydrolyzát srvátkových bielkovín odporúča na okamžitú regeneráciu svalov a podporu ich rastu.

Je hydrolyzát srvátky vhodný pre každého?

Áno, proteín je vhodný pre každého, kto potrebuje zvýšiť príjem bielkovín v strave alebo si chce spestriť jedálniček. Tak či onak, ak chcete do svojho jedálnička pridať bielkoviny alebo ich pridať do svojich receptov, odporúčame srvátkový koncentrát alebo srvátkový izolát.

• Silově cvičící sportovce či vytrvalce
• Kulturisti a bodybuildeři
• Každého, kdo chce pomoci se splněním optimálního příjmu bílkovin. 
• Lidi, kteří se snaží zhubnout a potřebují zvýšit příjem bílkovin. 
• Osoby v rekonvalescenci po úrazu
• Lidé s intolerancí laktózy

Kedy užívať srvátkový hydrolyzát?

Ráno alebo pred tréningom: Hydrolyzát je užitočný aj ako rýchly zdroj aminokyselín pred tréningom alebo ráno po dlhom spánku. Pomáha predchádzať katabolizmu (rozpadu svalovej hmoty) a poskytuje svalom dostatok živín na prísun energie a regeneráciu.

Po tréningu: Po intenzívnom fyzickom výkone je dôležitá obnova svalov a podpora svalového rastu. Srvátkový hydrolyzát je ľahko stráviteľný a rýchlo sa vstrebáva, čím zabezpečuje rýchly prísun aminokyselín do svalov a podporuje regeneráciu.

Keď potrebujete rýchly zdroj bielkovín: Proteín je ľahko stráviteľný a rýchlo sa vstrebáva, čo z neho robí ideálny zdroj bielkovín, keď potrebujete rýchly prísun aminokyselín do tela, napríklad keď nemáte dostatok času na prípravu jedla alebo potrebujete rýchle občerstvenie po fyzickej aktivite.

Ak je teda vaším cieľom zvýšiť svalovú hmotu, podporiť regeneráciu po cvičení, znížiť množstvo telesného tuku alebo jednoducho pridať do stravy viac bielkovín, môže vám pomôcť doplnenie bielkovinového nápoja.

Môžem užívať srvátkový hydrolyzát pri intolerancii laktózy?

Väčšina srvátkových hydrolyzátov je vhodnou voľbou pre ľudí s intoleranciou laktózy. Počas procesu hydrolýzy sa laktóza rozkladá na jednoduchšie sacharidy, čím sa znižuje alebo úplne odstraňuje obsah laktózy. Stupeň hydrolýzy a odstránenia laktózy sa môže u rôznych výrobcov a výrobkov líšiť.

Ako užívať srvátkový hydrolyzát?

• Proteínový nápoj: Zmiešajte odporúčané množstvo hydrolyzátu s vodou, mliekom (alebo bezlaktózovou alternatívou mlieka) alebo iným nápojom a dobre premiešajte.
• Smoothie: Môžete ho zmiešať s ovocím, zeleninou, mliekom (alebo alternatívou mlieka), ľadom a inými ingredienciami, ktoré máte radi.
• pridávanie do jedla: Srvátkový hydrolyzát môžete pridať aj do rôznych potravín, ako sú palacinky, müsli, pudingy alebo kaše.

Aký je najlepší hydrolyzát na trhu?
 

Dymatize Iso 100 Hydrolyzed Whey Protein Isolate 2264 g

Jedinečný hydrolyzovaný srvátkový proteínový izolát s nulovým obsahom sacharidov, ktorý dokonale podporuje udržiavanie pozitívnej dusíkovej bilancie, ktorá je nevyhnutná pre rast svalov a rýchlosť regenerácie. ISO-100 je jedinečný srvátkový proteín s nulovým obsahom sacharidov, ktorý bol vytvorený tak, aby sa dosiahla skutočne skvelá chuť.

Amix HydroPure Hydrolyzed Whey CFM Protein 1600 g

Amix HydroPure® Hydrolyzed Whey CFM® je prémiový proteín so 100 % surovinou značky Hydrovon®. Hydrovon® je čistý hydrolyzovaný srvátkový izolát CFM®. Výrobok je ďalej obohatený o peptidový komplex PepFormTM, komplex pH-Active a probiotiká LactoSpore®.