Country Life BIO Cícer 500 g

Kráľovná strukovín, s ktorou môžete robiť kúzla. Chutí ako oriešky, šalátom dodá ten správny šmrnc a v polievkach nevyjde nazmar ani zrnko. Klasika, ako je hummus alebo falafel , prináša do vášho každodenného jedálnička nové chute.

Rímsky hrášok sa získava z rastliny nazývanej cícer. Bola domestikovaná pred 7 000 rokmi v oblasti okolo Turecka a Sýrie. Dnes sa pestuje a používa najmä v Indii. Plodom rastliny je struk, ktorý obsahuje až desať žltkastých guľovitých semien. Po hrachu a fazuli je to tretia najrozšírenejšia strukovina na svete.

Využitie:

• klasickú hrachovú kašu môžete obmeniť tak, že namiesto bežného hrachu použijete rímsky hrášok
• polievka - zmiešaním cíceru so zeleninovým vývarom vznikne skvelá krémová polievka, ktorú môžete zjemniť alternatívou smotany, pokojne pridajte celý cícer do klasických zeleninových alebo hubových polievok
• mäsové guľky - zmiešajte strukoviny, pridajte korenie, bylinky, vajce a múku, vytvarujte placky a vyprážajte ich z oboch strán dozlatista
• omáčky - cícer výborne chutí v omáčkach ako náhrada mäsa
• zahusťovanie - rozmixovaná cícerová kaša zahustí polievku a omáčku
• šaláty - uvarená a vychladnutá cícerová kaša môže byť chutným doplnkom zeleninového šalátu
• praženie - cícer sa smaží na oleji do chrumkava (10 - 20 minút), počas smaženia sa môže ochutiť korením, výborný ako občerstvenie namiesto hranolčekov
• Cícerová musaka
• Cizrnová karobela - k cíceru možno pridať cesnak, bylinky alebo sušené paradajky

Cícer by sa mal namáčať aspoň 8 hodín, ideálne až 12 hodín. V závislosti od času namáčania sa potom varí 1 - 1,5 hodiny. Varenie v tlakovom hrnci veľmi výrazne skracuje čas varenia, približne o tretinu až polovicu. Cícer namočte do osolenej vody, rýchlejšie zmäkne. Soľ tiež zlepší chuť a rovnomernosť varenia. Po uvarení môžete vodu použiť na vyšľahanie tuhého snehu ako z bielkov. Sneh potom môžete použiť na pečenie alebo na sladké pusinky vo vegánskej verzii.

Tento výrobok ocenia najmä spotrebitelia, ktorí sa zaujímajú o ekologické poľnohospodárstvo a udržateľné poľnohospodárske systémy. Biopotraviny vždy prechádzajú systémom kontroly a certifikácie, ktorý zabezpečuje ich kvalitu a umožňuje im niesť toto označenie.

Skladovanie: Skladujte pri teplote do 25 °C a relatívnej vlhkosti do 70 %.

Použitie: Cícer namočte na 8 až 12 hodín, prepláchnite a varte do mäkka 60 až 90 minút.

Balenie: 500 g

Minimálna trvanlivosť : pozri obal

Upozornenie pre alergikov : Alergény sú v zložení výrobku vyznačené tučným písmom . Tento výrobok sa vyrába v závode na spracovanie mlieka, lepku, oxidu siričitého, sóje, vajec, orechov, rýb a mäkkýšov.