BrainMax Čistý extra panenský olivový olej Picual, BIO, 500 ml

Vďaka vysokému obsahu antioxidantov je olej Picual najstabilnejší olivový olej a je vysoko odolný voči žltnutiu. Svoje vlastnosti si zachováva dva- až trikrát dlhšie ako iné odrody. Jeho horkosť sa prejavuje vysokým obsahom polyfenolov, ktoré sú tiež prirodzeným ukazovateľom najvyššej kvality. Je vhodný na každodenné použitie v teplej aj studenej kuchyni, pretože má vysoký bod zadymenia (210 °C). Možno ho použiť na grilovanie, marinády, omáčky, dipy, šaláty, polievky, ale aj na pečenie alebo vyprážanie. Olej je aromatický, mierne horký a štipľavý.

Olivový olej Picual má najvyššie množstvo kyseliny olejovej zo všetkých odrôd. Kyselina olejová patrí do skupiny omega 9 nenasýtených mastných kyselín a má celý rad pozitívnych účinkov na náš organizmus. Podporuje najmä kardiovaskulárny systém, má silné antioxidačné vlastnosti, reguluje hladinu cukru v krvi a je dôležitá aj pre integritu bunkových membrán.

Polyfenoly sú zlúčeniny, presnejšie typ antioxidantov, ktoré okrem toho, že pôsobia ako prírodné konzervačné látky, majú aj ďalšie prínosy pre naše zdravie. Práve množstvo polyfenolov sa odráža v chuti olivového oleja. Čím je olej ostrejší, tým viac polyfenolov obsahuje, a tým väčší účinok má na naše zdravie. Okrem obsahu polyfenolov je vysoká kvalita tohto oleja cenená aj pre obsah vitamínu E. Vitamín E pomáha chrániť bunky pred oxidačným poškodením.

Na získanie najkvalitnejšieho oleja je dôležitý aj čas medzi zberom a samotným lisovaním olív. Časový interval pre tento olej je kratší ako tri hodiny, aby sa zabránilo oxidácii. Nízka kyslosť je nesporným znakom vynikajúcej kvality. Extra panenský olivový olej Picual má jeden z najnižších stupňov kyslosti na trhu: vždy pod 0,15 % a v niektorých šaržiach dokonca 0,08 %.

Ekologický olivový olej a certifikáty ekologického pestovania

Ekologické poľnohospodárstvo je spôsob pestovania, pri ktorom sa nepoužívajú chemikálie syntetického pôvodu, geneticky modifikované alebo deriváty. Okrem európskeho certifikátu ekologického poľnohospodárstva má olej aj certifikát CAAE.

Balenie: 500 ml

Minimálna trvanlivosť : pozri obal, na spodnej strane

Upozornenie : Skladujte na suchom mieste a pri teplote do 25 °C. Nevystavujte priamemu slnečnému žiareniu. Nevystavujte slnečnému žiareniu ani priamemu slnečnému žiareniu. Výrobca nezodpovedá za vady spôsobené nesprávnym skladovaním a používaním.